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第三十五章(1/2)

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  陆小米试着做了几道菜,准备先拿给白展飞,让他尝一尝,最后再定下这招牌菜的三道。

  又要故事有趣,又要东西好吃。路小米首先想到的是自己最爱的西湖醋鱼。

  路小米吩咐红莲去买了条新鲜草鱼。再将买回来的草鱼饿养两天,使其排尽草料及泥土味,让鱼肉变得结实后再宰杀去掉鳞、鳃、内脏,洗净。用刀把鱼身劈成雌雄两片,斩去牙齿。

  陆小米:“红莲,你将火烧的旺旺的。舀半锅的清水烧上。”

  等水烧沸后将被切成两段的鱼放进锅中。鱼头对齐,皮朝上盖上锅盖。待锅水再沸时,陆小米揭开盖,撇去浮沫,转动炒锅,继续用旺火烧煮,大概过了一刻左右的时间。陆晓敏用筷子扎了扎鱼身,见能扎透了,采浆锅从火上取下。将锅中的鱼汤盛出,只剩下一小底能淹没鱼身,再放入酱油、绍酒和姜末调味后,将鱼捞出。把炒锅内的汤汁,加入白糖和醋,用手勺推搅成浓汁,见滚沸起泡,立即起锅,徐徐浇在鱼身上。此时的香味已经窜了出来。红莲在一旁流着口水道。

  红莲:“好香的鱼闻起来酸酸甜甜的。”

  陆小米:“此为西湖醋鱼。”

  红莲疑惑道。

  红莲:“为什么叫西湖醋鱼?西湖在哪里?”

  陆小米:“呃……”

  陆小米差一点儿忘了这是个架空的世界,在这里并未有西湖这个地方。不过没关系,正是因为没有才不会有第二个地方和自己这道菜重复。也就更不会有一模一样的故事。

  陆小米:“是我随便编出来的名字。反正是要给他讲一个故事的嘛。”

  红莲来了兴趣追问着陆小米道。

  红莲:“红莲最喜欢听故事了。娘子讲与我听一听嘛!”

  红莲正闹的时候,白展飞打外头进来。

  白展飞:“好香的味道。又做了什么好吃的?”

  陆小米笑了笑道。

  陆小米:“是我新创出来的菜式,西湖醋鱼。我还给他编了个故事嘞!应着着故事,所以这道菜又称“叔嫂传珍”。”

  白展飞来了兴趣追问道。

  白展飞:“什么样的故事讲来听听。”

  陆小米:“讲的是呢这道菜是嫂嫂给小叔烧过一碗加糖加醋的鱼而来的。说的这从前呀,有一个叫西湖的地方,那是一个很美很美的地方。那里的人们主要靠在湖中打渔为生。在这西湖边上呀住着一个妇人名为宋五嫂。这个宋五嫂呢年纪轻轻便没了丈夫。只孤身带着丈夫留下的一个年纪尚小的弟弟,也就是他的小叔子。”

  白展飞听到这打岔道。

  白展飞:“这用嫂子和小叔子的故事起菜名儿的还倒是新鲜。”

  陆小米:“别打岔,你还要不要往下听了?”

  白展飞笑了笑道。

  白展飞:“听听听你继续讲。”

  陆小米:“这宋五嫂呀,长得俊秀。丈夫死了之后呢,乡亲们都劝她改嫁,可是他想着尚且年幼的小叔子怕无人照顾,所以都婉言拒绝了。因为那他的丈夫临死前呀嘱托他一定要把小叔子抚养成人。这个宋五嫂生性善良,惦念着丈夫的话一向把小叔子当做自己的亲弟弟对待。他对小叔子很好,小叔子也对他很好。这两个人呢,原本相依为靠日子过的也还算是不错。可是实在因为家境贫寒,小叔子年纪又小,每天跟着他去湖上打鱼捕虾,以此来换一些米盐过日子。这三者腾两折腾的小叔子因为经不起湖上的风雨就病倒了。而且病的非常厉害。这回可把宋五嫂给急坏了。现在家里头里外的事情都只有她一个人操持。又要捕鱼,又要抓药煎药的。而这小叔子的身体也十分虚弱,胃口一点都不好。”
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