其实酿新酒，和以前的酿酒方法，差别不是很大。
唯一的区别可能就是用的粮食不同，现在酿制新酒，粮食的比例添加的不同，酿出来的酒的口感也不一样。
赵小甲也只是知道一个大概，具体的黄金比例，以后也只能留给这些老师傅们，自己去慢慢摸索。
赵小甲把酿酒的方法教给这些老师傅们，也不怕他们外传。
因为赵小甲知道，苏如肯定会让他们保密的。
还有就算他们传出去，外人也不见得能够模仿得来。
不说其他的，就凭那套酿酒的设备，赵小甲敢说，除了自己，南国其他人，肯定设计不出来。
其他人模仿，估计也就学个半桶水。
再说，状元酒的牌子已经打出去了。
其他人就算想要挑战状元酒，也是不可能的。
所以暴利，只可能苏记酒坊一家吃饱。
其他人，顶多找点空隙市场。
这也是赵小甲乐意看到的，毕竟技术保护主义，绝对不利于整个行业的发展。
赵小甲只需要让苏记酒坊，一直保持行业的龙头就行。
苏记酒坊以后，注定需要自己良性发展的。
所以苏记酒坊自己的创新，也十分重要。
这也是为什么，赵小甲教那些老师傅一个大概，后面的，让他们自己去摸索。
也是为了，让他们在积累经验中，摸索出自己的成果来。
很快，粮食蒸熟，撒上酒曲，送到发酵池去发酵去了。
这个过程，需要两三天的时间。
这几天，有那些老师傅盯着就行。
赵小甲这几天，就可以耍几天。
云娘和小七，坐画舫玩去了，还没回来。
梨花去视察码头那些乞丐的工作去了。
苏如在苏记酒坊走不开。
码头的工作，赵小甲今天不想过问。
一个人来到码头上，找了一个偏僻的角落，坐在一块大石头上，看着船只进出，人们来往。
好久没这么一个人安静的坐会儿了，赵小甲觉得，这样的坐着，有利于净化自己的心灵。
只是坐着没多一会儿，赵小甲就感觉自己脑袋一痛，似乎是被什么砸了一下。
赵小甲立马起身，想要找到肇事者，可是环顾一周，边上人影都没一个。
刚坐下，脑袋上又挨了一下。
“谁，哪个混蛋，给老子出来，有种出来单挑！”
这次，赵小甲是彻底暴怒了。
“小子，脾气还挺暴躁，老子就在你头上，来，你上来，挑一个我看看！”
听到声音，赵小甲往头上看去。
只见头上，老酒鬼直接躺在树冠上顶端，抱着他的酒葫芦，一口一口喝着，十分的悠哉。
那么细的树枝，赵小甲也知道，是怎么撑住老酒鬼一百多斤的体重的。
只能说，高手就是高手，羡慕不来。
“原来是老酒鬼前辈，我说怎么闻到一股酒香呢，您老怎么在这里？”
看到老酒鬼前辈，赵小甲什么脾气都没有了，而且满脸都是讨好的笑容。
赵小甲不觉得这是丢脸，而是对高手的尊重。
老酒鬼直接翻身跳下来，来到赵小甲面前，没好气的道：“你还有脸说，老酒鬼断酒很久了你知不知道，我今天是来找你算账的……”
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