付疏一番话虽然说不上是离经叛道，但也与当今的为厨之道大相径庭。
当今为厨之道，讲究传承，讲究正宗正统。庖厨做菜，自然是越传统，越靠近最初做菜之人的味道才是最好。
付疏这种只求味道最好的观念，算得上是对传统厨艺理念的一种冲击。
正当众人以为付疏要承受帝王的雷霆之怒时，天延帝才缓缓开口：“于你而言，传统厨道，该当何如？”
“取其精华，弃其糟粕。”付疏答道。
“好，很好，好一个取其精华，弃其糟粕！”天延帝朗笑出声：“来人，赐伊祖金匾！”
每一任伊后祖，都会受赐皇帝亲书的伊祖金匾，以证身份。
付疏接过金匾，叩谢皇恩，双手捧着金匾回到自己的位置。
一路上都是道喜之声，连何远盟都不得不摆出一副客气模样。
别管别人心里是怎么想的，总之是皇上亲自承认的伊后祖，谁也不敢当面反驳。
隔天，那金匾就挂在了西市天成味的牌匾正上方，显眼极了。
天成味做八方菜系，各色甜品还有许多自创的菜品，再加上付疏在伊祖宴拔得头筹，第一天开门就客如云来，热闹非凡。
尹亮派来的付家庖厨正在路上，需得月余才能赶到。
如今后厨只有付疏和她亲自请来的林兴汉二人，再加上一个半吊子的付宝，全都忙得脚不沾地。
这一天下来，连付宝都受不了，更别提年纪不小了的刘掌柜，他一整天都在迎来送往，嘴巴没合上过，晚上回家后脸上肌肉酸胀胀地疼。
“照这么下来，不出一个月，我们买店铺的钱就赚回来啦！”樱桃一边打着算盘记账本一边说道，语气欢快。
付宝拍着胸脯道：“那是当然！”
只是付疏的想法可没他们这么乐观，她与刘掌柜对视一眼，走出了屋子。
“小姐，今日天成味生意这般好，只怕已经得罪了人啊。”刘掌柜担忧地说。
付疏点头：“飞黄居背后有何家坐镇，在京这么多年屹立不倒，自有他的道理，如今天成味打破局势，何家绝不会坐视不理，你且行事小心一些，多加防备。”
“是，小姐。”刘掌柜应下。
果然不出二人所料，不过七日，天成味就从客似云来变得门可罗雀。
期间还有两次半夜三更，刘掌柜抓到几个周围的地痞流氓，提着油桶和火折子在天成味周围游走。
幸亏付疏和刘掌柜早有提防，不然现在的天成味怕是已经成为了一地废墟。
怪不得当初买这店铺时后厨就像没用过一样，可不就是没有人敢用。
苏钺来天成味，正是晌午时分，店里却一个人都没有。
他径自找到后厨，看见付疏带着付宝和枇杷正在熬甜汤，不由问道：“天成味今日歇业？”
付宝回道：“没啊，只不过没人来而已。”
“怎么会？”苏钺皱眉。
“怎么不会？我们在这无依无靠的，同何家抢生意，不是找死嘛！”付宝撇撇嘴，随即笑着调侃苏钺：“苏大人，听说你升官了，恭喜恭喜啊！甜汤来一碗吗？”
“槐花甜汤吗？”苏钺垂涎地看向锅里。
付疏给他盛了一碗汤，调侃道：“苏大人若是不想做官了，日后大可以做个厨子，我天成味那么多弟子，没有一个鼻子比你灵的。”
“伊后祖付掌柜亲口说苏某能当厨子，那我就一定能当。”苏钺笑着回答她，而后又问：“如今生意这般，你都不担心吗？”
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