尤琳琳挤进厨房，正好看见付疏在面皮表面撒上小麦淀粉，卷到擀面杖上，卷完后把擀面杖抽出来，倾斜四十五度压制面团，调头后再压制一遍，然后把面卷打开，重新用擀面杖擀平。
她好奇地问道：“还能这么擀面皮吗？”
“擀面皮的时候不能急躁，要一点一点慢慢擀开，以压制的方法会使面片更有筋性，擀开也更加方便。只有这样，最后的馄饨皮才会薄如蝉翼，结实有弹性。”付疏娓娓道来，语气平缓，却就是有种让人信服的力量。
徐婉光听她说就咽了口口水，在一旁眼巴巴地看着。
直到面皮薄得下面放本书都能透出字来，付疏才停手，把其切成长长的一条叠在一起，又切成七厘米见方的形状。
徐婉都拍起了巴掌：“太神奇了……”
包馄饨也是考验技术的步骤，一个绉纱小馄饨馅心七到八克，真正算得上皮薄肉厚，吃起来爽快，这包起来可并不容易。
付疏手指紧密合作，徐婉眼睛还没看清楚呢，她已经就包成了一个个四四方方的小馄饨。
尤琳琳好奇心发作，央着付疏教她，结果学了半天，包出来的不是丑得过分就是肉馅都溢了出来，只能苦着脸大喊“太难了”。
折腾半天，终于到了煮馄饨的时候。
付疏把一个个精巧的小馄饨放在笊篱里，放入水中浸没底部，直到底部封口处熟透了，才全部倒入水中，中小火煮制。
煮馄饨的时间，她拿出碗，在里面放入盐糖和胡椒粉，再加入一小块猪油，撒入虾皮、葱花和紫菜，从锅中舀一勺滚烫的鸡汤倒入碗中，鲜香的味道瞬时飘散出来。
“天哪……这也太香了吧！”尤琳琳耸了耸鼻子感叹道。
锅中的馄饨很快就漂浮起来，付疏把第一锅分装到两个碗中，又加入蛋皮和香油，递给了尤琳琳和徐婉。
徐婉接过碗就立刻舀起一个送进嘴里，烫得直吸气：“呼……好吃好吃！这虾肉好q弹，终于吃上一顿正经饭了，奢侈！”
陆清溪今天又加了会班，一开门就闻到了一股鲜浓的食物香气，肚子立刻哀嚎了两声。
付疏听见开门声，对外面说道：“是清溪回来了？收拾一下可以吃饭了。”
陆清溪应了一声，放下电脑去洗手。
“还有蛋皮和虾皮，这么讲究。”她看碗里面色泽黄嫩的蛋皮，闻着虾皮的咸香，脸上露出一个浅浅的笑容。
这时候徐婉已经消灭完第一碗，蹦蹦跳跳地跑去盛第二碗了。
付疏笑了笑：“又不麻烦，能精致就精致点。”
“就是，谁还不是个精致的猪猪女孩了！”徐婉捧着满满一碗馄饨从厨房出来，坐下先喝一口汤：“啧啧，连汤都这么好喝！”
付疏解释道：“今天时间不够，用浓汤宝煮的，味道还是差一些。以后等时间不那么赶，再用纯熬制的鸡汤煮给你们尝尝。”
“味道哪里差了？你这要是还不够味，那我点的外卖馄饨，简直就是在吃面坨坨！哪里比得上你这个，皮薄肉厚味道佳！”尤琳琳举起大拇指。
本章节尚未完结,共2页当前第1页,请点击下一页继续阅读------>>>