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102:割鹿(第八更)(2/2)

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  反正六岁之前不读书,等到到了六岁之后再说呗。

  吴文化说是要考虑,估计是一时半会还没完全摸清楚王天孝的性格,不敢轻举妄动。

  但王天孝相信只要自己一直以礼待人,总会打消吴文化的顾虑。

  王天孝还发现锅台旁边放着一个洗好的暖锅,惊喜地问道:“等下还要做暖锅嘛?”

  吴文化将桉板上的胡萝卜片用刀一揽,放进小盆里,看了眼这边,笑道:

  “这么冷的天,又刚好遇见老板娘出院回来,也是我们一伙人第一聚集,围在一起吃个暖锅暖和又热闹,刚好有才宰的鹿肉用,新鲜好吃。”

  暖锅是北方一种常见的烹饪工具。

  看起来像是一座塔,中间是个空管,火焰和烟可以冒出,算是个烟囱。

  空管旁边是一圈或者两圈,也可能是三圈裙体,裙体里一层层将要吃的食材放进去,然后浇上专门做的高汤,就可以点火烧了。

  铺食材的时候也有讲究,一般是最下面是豆芽或者萝卜丝,黄花菜等条状并且需要长久煮才能入味道的食材。

  上面就是豆腐,萝卜片,芹菜片,或者各种其他菜,再向上就是各种牛肉或者羊肉,再上面一层是白菜或者白菜,然后最上面就是猪肉或者其他肉片。

  等暖锅做熟,可以一层层朝下面吃,先吃一层肉,觉得有些腻了,就吃点白菜或者包菜,再吃一层肉,感觉快饱了,吃点豆腐和其他蔬菜收底。

  烧暖锅的时候,一般会在中间的烟囱上放上一个馒头,既可以起封火的作用,当饭菜吃得差不多,还可以将馒头拿下来吃,烤得金黄酥脆,又带着几分菜的味道,那味道叫一个爽,比什么好吃的烤饼都香。

  暖锅有大有小,每个裙体里的菜铺层也有多有少,家里如果只有三四口人,那就一个小暖锅,铺个三层就差不多够吃。

  若是家里人多,或者来了客人,可以用三圈的暖锅,每个裙体里铺五六层,就足够十几个人吃了。

  北方人吃饭,讲究个热闹,所以很喜欢做一些大家围在一起吃的菜肴或者食物,南方也有类似的东西,只不过叫作火锅。

  火锅是大家想吃什么下什么,暖锅是有什么吃什么。

  充分体检了南方和北方人的性格特点。

  随着人们生活水平逐渐提升,暖锅已经吃得很少了,王天孝算起来也有十几年没有吃过暖锅,这次搬家的时候,也是顺便采购了个暖锅,没想到这就用到了。

  这边吴文化和吴钱财两兄弟做饭,也不需要他帮忙,他便回自己房间里看看小王鹏,和妻子聊了会天。

  小王鹏刚过七天,已经会笑了,黑熘熘的小眼珠盯着他看个不停。

  他记得好像有人所,小孩子这个阶段还看不清人和物,只能粗略对颜色有个模湖的印象,所以便找了一片红色的布,在儿子面前晃来晃去,果然把小王鹏逗得直乐。

  小家伙因为足月出生,体重在这个年代相对较重,身体相当硬朗。头发黑油油地很长,有点像王天孝父亲的头发,是天然卷。

  据说这天然卷是隔代遗传,虽然平日里看起来有点卷,不是很好打理,但据说只要是天然卷,就不容易掉头发,不知是不是真的。

  王天孝则不知道他父亲到底是不是卷发,记忆中,父亲总是光着脑袋,一根头发都看不到。

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