他说着说着，突然话锋一转，问，“你们是不是很想知道我为什么不收野猪？”
“因为厂子快倒闭了？”
孟穗穗笑着搭话，活跃气氛，实则是想等着对方说出其他原因。
她确实好奇为什么。
“咱们国家已经颁布了关于野生动物的相关法律，野猪正常是不允许私自捕杀和食用的。”
“但因为咱们这边情况特殊，有关部门同意野猪流入市场，像你们自己村几只野猪吃了，或者杀个一两头走街串巷卖了，现在基本没人管。”
“但我们企业不一样，我们想让野猪正常流入市场，必须经过严格的检疫，需要走的程序比家猪要复杂很多，这就是即便野猪价格比家猪低，我们也不愿意碰野猪的最主要原因。”
原来是这样。
孟穗穗抿了口茶说，“这确实是个大问题。”
这个问题她解决不了，只能想想别的办法。
“你说的起死回生的办法是什么，我很好奇。”
黄永发把话题引回来，孟穗穗勾了勾唇说。
“既然腊肉在这边没有市场，不如做点别的，做点符合当地人群口味的肉类美食。”
“你的意思是直接不做腊肉了？”
黄永发由于激动，声音不自觉拔高了。
他们之前想过很多办法，例如按照北方人的口味改良传统腊肉，或者是这边生猪价格相对低一些，在这边做好腊肉之后，运到南方售卖等等，但无疑都是围绕腊肉展开。
不做腊肉这倒是一个从没想过的思路。
“可是我做了很多年腊肉，对这方面我是最了解的，如果贸然改做其他的产品，翻车的几率只会更大。”
黄永发毫无保留地把顾虑说出来。
孟穗穗赞同地点了点头，说。
“但你想想，全国腊肉市场的盘子一共就这么大，你都能把厂子开到东北，肯定已经在这个行业做到一定高度，很难再突破了。”
这话说到点上了，这确实是他这几年一直困扰他的问题。
其实关掉一两个厂子对他来说问题不大，不过是少赚点钱罢了。
现在最困扰他的问题是难以突破，腊肉市场已经被他占领得差不多了，之前他想不是没想过换个赛道，奈何一直没遇到适合的产品。
听到这他肃然起敬，坐直身体，殷勤地给孟穗穗和王海江添茶。
“你说得太对了，麻烦继续说下去。”
孟穗穗神色如常，缓缓开口。
“你要是图稳，就继续像现在这样，但你要是想赚更多的钱，我建议你在继续腊肉生意的同时，开辟新赛道。”
能把生意做大的人，都体验过赚钱带来的快感。
没有人嫌钱多。
当一个生意已经带不来赚钱的刺激，就会心痒痒，想办法获得新的快感。
黄永发说，“我倒是有开辟新赛道的想法，但这谈何容易，我觉得我的运气可能在靠腊肉发家的时候就用光了。”
他有心开玩笑活跃气氛，孟穗穗给面子的笑了笑。
随后，孟穗穗从手提袋里拿出两根肉干，放到黄永发面前。
“这是猪肉干，你尝一下。”
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