然后切成一条条的样子，加苏打洗干净油脂。
再放在锅里，加上调味品熬制一个小时左右。
熬好后，把调味品都捞出来，再将猪皮汤装在一个铁盆里，自然冷却一晚上，倒出来就是晶莹的猪皮冻。
拌上特制的料汁，就能成为一道爽口的凉菜。
江风把猪皮汤放在冰箱，快的话晚上就可以吃。
江风顺便炒了一道鱼香肉丝，蒸了一锅的米饭。
他专门多炒了些肉，用来喂小黑。
小黑吃的东西向来不差。
不过也不清楚它能不能分得清食物的味道。
下午的时间过得很快，等到5点多的时候，江风开上车，又来到聚星商场。
“还得上两个半小时的班，到时候看能不能提前下班，8点就回。”
江风心里想着。
江风起锅，热油，准备处理炸酱。
做美食他向来认真，虽然表面看上去云淡风轻，实际上对每一步的把控都恰到好处。
六点以后，大排档人来人往，很是热闹。
来这里的人都是为生活奔波的人们。
结束一天的疲劳，只想吃一顿美食，为自己疲惫的身体补充些营养。
“老板，来一碗炸酱面，要大碗。”
“我也要一碗炸酱面。”
客人来到江风的小摊前点单。
“好，稍等。”
江风客气回应，然后开始忙碌着煮面条。
不多时，一群短发年轻人来到聚星商场。
他们要是一个两个还不显得突出，但是七八个走在一起，那种挺拔的感觉立刻就扑面而来。
明显是受过训练的。
“就那家炸酱面，特别好吃！”
“相信我，真的特别爽！”
“今天写了一天材料，累死我了！”
“我这儿也头疼，好不容易逮着那个通缉犯，就是不交代，遇到这种嘴硬的真没办法。”
几人小声议论着。
等到了人多的地方，他们就不谈论公事了，以免隔墙有耳，引起不必要的麻烦。
七人来到江风的小摊前。
“老板，来七碗炸酱面，都要大碗。”
“好。”
又来七单生意，江风答应下来。
“再给我来5份儿大碗炸酱面带走。”那人又说道。
“行，稍等。”
江风燃起炉火，开始忙碌。
阵阵肉香味飘出。
七个人找了两张桌子坐下，玩会儿手机，聊一聊生活上的事，吐槽两句饭堂的伙食。
感觉还不错。
每天吃饭的时候都很放松，有时候吃到美食，只顾得品味，脑海中不去想那些烦心事，就更是舒服了。
江风在灶台忙碌。
一次接12单生意，他的任务推进了不少。
再招待一些食客，就可以下班回家了。
每个人每天都在为自己在意的事情忙碌，人生就是如此。
饭桌前，年轻警察马然愁眉不展，他是刑侦大队的，负责的都是重案，这次抓到一个杀了好几个人的杀人犯，证据确凿可以定罪。
但那犯人知道自己必死，死活就是不说把最后一个死者埋在哪儿了。
死者的家属天天在局里哭，就想给自己的家人入土为安。
但那犯人咬死不说，警察也没办法。
现在不能用手段审讯，不好审。
“你要不用炸酱面诱惑诱惑。”
“给点好处，那家伙说不定能松口。”
张诚提议道。
张诚平日里在办公室处理业务，不负责刑侦，他和马然是警校同学，就叫出来一起吃饭了。
听到张诚的话，马然点点头。
“行，我先吃一碗，看看味道。”
“这个方法可以试一试，有过例子，确实有效。”
......