先是四个牛蹄子，切下来，不费吹灰之力。
然后沿着牛肚皮划开，切开胸腔骨将牛掰成两瓣，露出里面的内脏。
牛心，牛肺，牛肝，牛肠……
宋阳将其全部提了起来放到一边的青石地面上，准备先处理了肉，再来处理这些内脏。
可是这个时候，正在与两条狗子玩耍的老虎走了过来。
它一靠近，杜香香顿时就吓得不敢动弹了，老虎身体巨大，杜香香跟它站在一起就更加显得娇小了。
“虎兄，你要吃这个？要我帮你分开一下不？”宋阳见它目标明确的走向牛肝牛肠，便好心的提醒。
不过老虎给了他一个大白眼，然后低头吃起了牛内脏来。
它最先吃的是牛肝儿，鲜嫩多汁的牛肝似乎是它的最爱，一口下去，鲜血直飚，嫩嫩的牛肝还冒着热气，被老虎一口一口的吃进了肚子里。
宋阳跟杜香香两人都直钩钩的看着老虎吃东西，就像是在围观一个异样的吃播。
老虎的吃相还是很优雅的，它就像是一只巨形的猫咪，吃东西时都是先伸舌头舔一舔，它舌头上有着很多倒刺，舔的同时就将牛肝这些要吃的东西卷进嘴里，小块儿的直接咽下，大块儿的就咀嚼几下……
准确的说是咬碎，猫科动作不像是人一样，没有咀嚼这个功能。
牛肝吃完了，然后是牛心，接着是牛肠，牛肺……老虎吃得满嘴都是鲜血，不过当它吃完了之后，它长长的舌头卷舔几下，便又干净了。
吃完了这些内脏之后，老虎又看向了牛身。
宋阳懂了，麻溜的在牛腿上削下来了一大块儿肉。
大约两斤，连皮带肉，然后丢向了老虎。
老虎张嘴叼住，咬了两下，紧接着便囫囵吞下了。
宋阳又继续削肉，一条前腿很快就消没了，然后牛肩，牛腹……
很快就削了数十斤肉丢给老虎吃下。
老虎吃得很满意，就半坐在宋阳两人面前，优雅的吃着肉，宋阳丢一块儿，它就吃一块儿。
很快，它大约是吃饱了，宋阳丢给它一块儿肉，它没再咽，而是叼着走，走到向了一旁，丢给了两条狗子吃。
便狗子汪汪叫了两声，然后飞快抢食了起来。
老虎满意的伸出爪子，对它俩再摸头杀了一波，然后跃过院子，头也不回的跑了。
看到老虎离开之后，杜香香方才松了一口气。
这老虎给她的压迫感实在是有点太大了，她连粗气都不敢喘。
“呼，这家伙的饭量还真不小啊，这是拿我当起了厨师来？”宋阳苦笑一下，不过仔细想想，还是不亏啊。
牛肉啊，现在可是根本吃都吃不到的，想买都没地儿买去。
毕竟，朝廷缺少耕牛，每一头牛都很重要，根本不可能拿出来杀了卖肉吃的，除非是那些老死，或者是伤病而死的牛，但牛肉也不可能上到老百姓的餐桌的，早就被官员们分光光。
所以，这头牛，非常的实在。
去掉了内脏什么的，再加上被老虎吃掉的大约五分之一牛身，也至少还有将近两百斤重的牛，去掉几十斤内头，还有牛头的话，净肉至少也还有近百斤……
老规矩，宋阳将这些牛肉一条条的削了下来，然后按之前的羊肉，獐子肉之类的用盐水腌制一下，紧接着就开始用柏树枝熏肉，所有的肉都在熏制的过程中变得脱水，变成诱人的焦黄色。
至于牛头跟牛蹄子……宋阳它们用稻草熏烤掉了上面的牛毛，然后反复搓洗了几遍，农干净之后就卤制了起来，卤了一上午，牛肉飘香。
而牛骨头则被放进锅里煮牛骨汤，煮了一大锅，然后又加入了十几个倭瓜，炖得耙烂，中午宋阳又将它们送到地里，给老崔等人加餐。