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钱世和白伊伊闻言都是眼中露出喜色,要知道这位顾青烟前辈可算是无涯学府的中流砥柱了,无涯学府这么大的地方又是这么多人,顾青烟能够独占一地,就很能说明问题了,自身的能力自然是不必多说的了,就连公孙才良老师当日也是对她推崇备至,自愧不如啊。
而能够得到她的具体指点就更是难得的了,两个人都是赶忙跟着顾青烟走了出去,满心的期待,今日也算是没有白来了,厨道大会期间,时间对于他们来说可是很重要的,所有人都是在尽量的提升这自己的厨艺。
品书阁的厨房当中,顾青烟站在前方,钱世和白伊伊则都是认真的看着她,紫钰也是站立一旁,不知她的这位师傅是要做些什么,顾青烟看着二人先是问道:“一道美味的菜品需要的是什么,又要如何做到啊?”
钱世脱口而出道:“首先肯定是要有上好的食材,不用要求是珍品,但一定要鲜美,然后当然就是厨艺和烹饪的方法了,只有互相配合才能做出好的美食。”
白伊伊也是说道:“而且每道菜品又要根据食材的不同,而做出最合适它的菜品,不然只能是糟蹋食材,还有食材间的搭配也是非常重要,如此才能做出美味的菜品。”
一旁的紫钰听到二人的话连连点头,这些的确是最为重要也是最基础的了,而顾青烟也是一笑:“不错你们说的的确是至关重要的,也是每个厨师应该理解到的,不过虽然很多人都明白这个道理,但真正实施的时候却并不容易。”
“而我今天要与你们说的也不只是这些,而是更深入的一些东西,众所周知天华大陆上的厨师们都有修行之力,身具不同的功法,而这些都是为了菜品和厨艺而服务的,对敌捕猎只是它的一部分而已,你们现在只是运用功法来辅助烹饪,并没有将功法与厨艺真正的融合,要成为一名有实力的厨师,这是必须要做到的!”
钱世听到这里,也是思量了起来,是啊,进入到醉仙楼这么久了,自己的修行之力现在也是到了二星,功法也是学习了一些,不少都是最直接的厨艺功法,自己也用过,但却一直不能得心应手,只能是起到辅助作用,比如他之前用过的火云刀法就这如此,这点还真是他现在颇为在意的。
顾青烟继续说道:“如果你们做到了这一点,或者说掌握了这种方式,对于你们在厨艺方面是有很大的精进的,你们现在所展现的厨艺都是表面,太过简单,而运用功法融合厨艺,将会是让菜品达到本质上的改变的,尤其是一些专门为厨艺而生的功法!”
看着二人冥思苦想的样子,顾青烟笑道:“你们只是运用的太少了,还不能完全领悟到那种感觉,功法融合厨艺可以说是妙用无穷,甚至可以是天马行空,让菜品达到极致,我现在给你们做个简单的示范你们看好了。”
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