李奇点点头,眉头紧锁道:“但是他又如何能吃下这么大一块肉,这根本不可能呀。还是等六子他们来了再说吧。”
如今他也是一头雾水在这里,所以也想不出什么应对之策。
那吴福荣更是急得踱来踱去,马上就天亮了,要是再弄不到猪肉和羊肉的话,那今日开业都成问题了。
过了约莫半个时辰,六子、陈阿南他们终于来了。
“李大哥,不好了,出大事了。”
这吴小六急匆匆的冲了进来,也顾不得什么礼节,大声嚷嚷道。
李奇稍稍皱眉,道:“慢点说,出什么事呢?”
吴小六喘着粗气道:“那---那蔡员外将所有的肉都给买走了。”
“什么?”
三人皆是一惊。
李奇皱眉道:“这怎么可能,他哪有这么多银子,这可不是一笔小数目。”
“是真的。”
陈阿南也是满脸惶恐之色,道:“翡翠轩连同潘楼、杨楼、狮子楼,等二十家大酒楼,将市集上所有能买到的猪肉和羊肉全部收走了。”
吴小六忙点头道:“而且我还听说,他们已经与大部分的肉贩签订契约,买下他们未来两个月的肉,还有,咱京城内最大四个肉商也与他们签订了啥契约,具体我不是清楚,反正就是不准他们卖肉给咱们,否则这些酒楼就不到他们那里买肉了。”
接着吴小六又把自己打探来的消息,详细的与李奇他们说了一遍。
情况比李奇想象中的还要严峻些。
如今的肉市,除了皇宫以外,大概也就是三条销售渠道,其一就是那些达官显贵的府上,他们家中都有自己专用的厨子,这一部分肉,基本上是固定的,谁也不敢打这方面的注意;其二也就是酒楼,这是主要渠道,因为如今大家都不在家做饭,一般都是上酒楼吃,而且附近的脚店也有一部分是直接从酒楼里面买肉,所以酒楼每日所需的肉量,是非常巨大的,蔡敏德等人正是把这一部分肉给收走了。其三,也就是一小部分寻常百姓家里,他们其中大多数还都是一些小摊贩,像卖包子之内的,这一部分几乎可以忽略不计。
虽然如今已经有大规模的养猪场和牧场,但是这年头战争四起,局势动荡不安,粮食的市价也是异常不稳,天灾的情况又比较多,而且肉贩与酒楼之间的关系又是酒楼主导。所以酒楼方面不愿与肉贩签订那些非常严格的契约,他们一般择优取之,谁的价钱更便宜。肉的质量更佳,就用谁的肉。
所谓的合作关系,也只是口头上的一些承诺,以往那些肉贩都抢着来酒楼争取生意。
而蔡敏德就是利用这个漏洞。突然发难,联合一大批酒楼,抢光市面上所有可以购买的猪肉和羊肉,像那些达官显贵府上的肉,他自然是不敢去动。
他不敢动。醉仙居自然也不敢动。
猪肉、羊肉是如今最受客人们喜欢的,若是醉仙居连块羊肉都没有的话,那也只有关门了。
蔡敏德这一上来,就直接下杀招,的确让李奇有些措手不及。
但是令李奇好奇的是,这么多肉,即便是这么多酒楼联合在一起,也很难保证每日都把肉给卖光。若是卖不出。别说两个月了,一个月,翡翠轩就得破产,其它酒楼就更加不用说了。
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