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第34章 采花(1/2)

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  唐奕要做的,是一个简易的蒸馏器。

  用柳树皮泡酒,宋人只有十来度的淡酒显然是不行,最起码要达到后世五六十度的水平,这就需要在宋酒的基础上,进行二次蒸馏处理。

  弄蒸馏器,当然不单单只是为了做药酒,唐唐还有一些其它想法,也可以通过蒸馏之法得以实现。

  在胡记铁铺手舞足蹈地描述了半天,胡铁匠终于弄明白了唐奕要做什么。

  其实,就是一个大锅盖,连着一根管子。

  唐奕要求,管子越长越好,最好在中段做成螺旋状,增加管子的长度。然后把长管中段加一个铁皮水箱,让管子穿箱而过。

  胡铁匠凝眉想了半天,才道:“这么弄的话,倒也不难,只是不能用铁管了。”说着,还左右扫了一眼,凑到唐奕耳边,压低了声音,“这得用铜管。”

  唐奕笑道:“铜管更好,叔尽管做就是。出了问题,小子兜着。”

  北宋极度缺铜,所以,官府严禁百姓熔铜铸器。但,上有政策,下有对策,熔铜之事,还是屡禁不止。时间长了,只要没人特意检举,官府也都睁一只眼,闭一只眼了。

  胡铁匠指着唐奕,“这可是你说的。”

  “我说的!”

  “三天之后来取吧。”

  唐奕不无不可,只等三天之后来拿成品。

  .....

  第二天,老天爷终于觉得晴天太多了,开始稀稀拉拉地下起了小雨。

  原定今日与张全安过户酒坊,但一见下雨,唐奕就不愿意出门了。想着,反正都已经定下了,早一天晚一天也没什么分别。可张全福却不干,顶着雨也要把酒坊过户过来,生怕出了变故。

  他是盼着早点新酒上市,好大赚一笔。

  又等了两天,天一直阴沉不晴,时不时就撒下来点如丝细雨。第三天,胡铁匠终于把唐奕要的东西做了出来。

  唐奕过去一看,还算满意,锅盖是按四尺大锅的尺寸做的,再加上隆起一尺来高,一根从锅盖顶端捶下来的铜管足有三尺来长,看着着实不小。

  “别看看上去只有三尺,其实都盘在一起了,拉直了足了七尺,大郎可还满意?”

  胡铁匠不无得意之色,光这根管子就耗了他两天的时间。可着邓州城,也找不着能把活儿干得这么快的铁匠了。

  唐奕满意地的点了点头,“回头让马伯把钱给你送过来。”说完,就去雇了一辆大车,拉着这个怪模怪样儿的东西出了城,直奔严河酒坊。

  张全福把严河酒坊过户之后,唐奕这几天索性就住在了这里。反正马大伟婚期还有一段时间,酒坊后院的家私用度也是一应俱全。

  到了酒坊,唐奕让拉车伙计的帮着把怪锅盖坐到大锅上,就算完成了。

  蒸馏器听上去很是高大上,其实原理和操作极为简单。

  唐奕只是把胡铁匠做好了锅盖盖到大锅上,再用湿布沿着大锅与锅盖的边缘铺上一层防止漏气,之后就是起火煮酒了。

  所谓蒸馏法,都是随器中物质沸点的不同进行操作的。

  酒精的沸点比水低,所以酒精先水一步气化,从锅盖上的管子把酒精蒸汽导出。在通过长管之时,在水箱之中隔着管子被水冷却,再次液化,进而从管子另一头流出,就是纯度较高的酒液了。

  四尺直径的大锅装满了淡酒,整整蒸了一个上午,才出了一小坛高度酒。唐奕尝了一下,大概有四十度左右,已经勉强够用了。

  至于蒸高度酒卖钱?唐奕通过这一次提纯,就放弃了这个想法。

  一是,这种用成品酒蒸馏提升酒精纯度的做法,效率不高,想要批量生产,耗费很大。

  二是,以他半年多的生活经历来看,高度酒并不适合宋人的口味。

  烈酒,大宋不是没有。辽人酿的酒,度数比宋酒高大概20度左右,但辽酒在宋的销量,也并不是很高。可见,宋人还是喜欢淡酒,像果酒这种即有酒味,又有果香的酒,才更受宋人喜爱。

  浓酒出锅之后,配置药酒就更加简单了。

  将柳树皮切碎,入布袋,置于陶罐中,按照一比二的比例加入白酒,把陶罐隔水煮沸,密封浸泡三天后,去渣即成。
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