杨振兴捏了捏眉心，喳了一下嘴，说道：“啧，姜文海他们几个毕竟还是年轻，才跟着学了一年，是有点儿着急了。”
刘建业想了想，宽慰道：“杨哥，其实他们几个最近进步挺大的，都是高材生，上学学的又是管理方面儿，实际操作一段日子，把书本的知识消化掉，用不了多久就能全都练出来。”
杨振兴点了点头，认同了刘建业的说法。
当初他和刘建业刚开始接触如何管理经营生意的时候，同样是一边看书一边实践。
虽然他因为拜师学艺等事情没再继续怎么认真学，但是刘建业那时候的进步一直非常快，才一年就能管理好煤市街店一家店的工作。
现在把所有管理的内容拆分成好几个部门专门单独处理，姜文海几个大学毕业生没道理在这方面比刘建业花费的时间更多。
杨振兴知道现在所有的一切还都是刚设立起步，总要有个成长发展的过程，确实不能操之过急。
想到这里，杨振兴说道：“你回头再帮我留意一下，要是还这么墨迹，那这两件事儿等明年我忙活完全国烹饪大赛以后再议吧。”
刘建业楞了一下，问道：“杨哥，我记得你上次参加比赛也不需要这么长时间啊？
怎么这回参加比赛还要忙到明年去了？”
杨振兴打开旁边的抽屉，拿出一摞纸来，抽出一张看了一眼，递给刘建业说道：“头几天颁奖之前，我去全国烹饪协会报了个到。
正好把参加比赛的规则和报名表带回来了，今年规则改了，十月份开始是地区分赛，晋级之后到第二年四月才会在京城举办决赛。
空出来这么多时间，为的是让参赛厨师能有更多时间去琢磨参赛作品，让作品更加精致，提高整个大会的质量。”
等刘建业把规则看完，杨振兴继续说道：“这就六月份了，距离开始比赛就还三四个月，这段日子我打算请我两位师父过来，帮忙设计几道菜，作为参赛作品。
届时候别说我有功夫处理处理别的事儿了，估计连休息都没多少功夫休息。”
刘建业咧了咧嘴，说道：“杨哥，你这次真是铁了心要拿第一回来啊！咱们公司其他厨师你有打算让他们去参加的吗？”
杨振兴拿回纸放回去，又伸手拍了拍那一摞纸，说道：“这里有好几张报名表，回头各家店先比试一次，然后胜出的再统一比一次，谁赢了谁就去参加。
不过他们没办法跟我一样可以直接去参加京城分赛区的比赛，在那之前还得先在区里跟其他报名的厨师比一次。
只要赢了，就可以去参加咱们京城的分区比赛，如果赢不了，哪儿来的回哪儿去，我也没那么能力让他们直接跟我一样晋级。”
刘建业沉思了一会，这才说道：“这样也好，咱们的提高培养班儿也开了有段日子了，正好借此机会试试成色，看看李成功的授课成果。”