杨振兴并非无的放矢。
就拿他现在最擅长的鲁粤川苏四大菜系，其中的鸡蛋菜菜谱虽然说不上数不胜数，但其中有创意有难度的鸡蛋菜还是有很多的。
比如鲁菜里的五丁灌蛋、象眼蛋、核桃蛋、三合蛋。
川菜里的鸳鸯蛋、烘蛋、芙蓉臊子蛋。
粤菜里的黄埔蛋、鲜奶炒鸡蛋、千层蛋。
苏菜里的神仙蛋、蛋烧麦、文蛤蒸鸡蛋，等等等等。
虽然很多菜谱一开始其实更多的是以鸽子蛋作为主料，但因为鸽子蛋价格问题，后来的厨师把许多鸽子蛋的菜谱换成了鸡蛋。
这才有了许多鸡蛋菜的出现。
“其他菜系的鸡蛋菜我很少做，但鲁菜的鸡蛋菜做的还是比较多的。”
杨振兴思考了一下，立刻决定了今天要制作的菜谱。
“今儿咱们就用五丁灌蛋、象眼蛋和三合蛋一决胜负，下面我给你们讲一下菜谱和制作工艺。”
简单的跟李洋和王朝阳讲完制作步骤和方法，王朝阳面色多少有些犹豫。
他捂着嘴琢磨了一会，才开口建议道：“师叔，这三道菜成菜是不是有些重复了？我觉得象眼蛋跟三合蛋做一样儿就行。
这次咱们带了这么多材料，虽说带回去一样可以继续在店里用，但多少还是有些可惜。”
杨振兴抱着胳膊看着一大堆材料缓缓地点了点头。
确实如王朝阳说的那样，费了老半天劲把这么多东西搬过来，结果制作根本不需要那么多东西。
等录制完以后又要费劲巴拉的再搬回去，不是那么回事。
看在辛苦的份上，怎么也得多用几样材料才说得过去，总不能白费功夫吧？
简单的打开箱子翻了几样材料，杨振兴思考了一下，决定道：“朝阳说的也对，咱们不能白费功夫把这么多东西搬来搬去的。
这样吧，三合蛋就不做了，我刚有了一个新想法，这次换上一道我刚琢磨出来的创意菜。”
刚说完，助理王鹏就赶紧过来劝道：“杨总是不是再考虑考虑？临时换上刚想出来的菜，咱们私底下也没尝试过。
就这样直接在擂台赛上第一次制作，万一菜的质量不够好，被淘汰了怎么办？”
杨振兴倒是很霸气，摆摆手无所谓说道：“反正咱们尽自己所能，发挥出全部实力就行，淘汰不淘汰的根本没关系。
反正回头要怪也要怪节目组乱搞事情，中烹协跟高会长那边儿非但不会找我麻烦，还得过来跟我道歉解释情况呢！
谁让节目组在选材上这样针对我？跟前面那么多期的选手待遇完全不一样。
说到犯错也轮不到我头上来。”
王鹏跟在杨振兴身边当助理这么多日子，很清楚自己老板在认准的事情上脾气很倔。
作出决定，除非你用更好的理由和证明去说服，不然很难让杨振兴改变主意。
不过他还是有些担忧的问道：“节目组那样介绍您，如果您被淘汰了，对您的声望也有打击和影响啊！
还有咱们参加擂台赛不是为了取得晋级首届电视烹饪大赛的参赛资格吗？
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