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第一千一百八十三章 从长计议(1/2)

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  “麻烦的还不仅仅是这些。”

  张成似乎打开了话匣子,一直说起来没完。

  “老板跟员工还得有上岗资格,还要熟悉餐馆内卫生条件和卫生操作标准,这些考试都是由阿美利加餐饮协会来操作的。

  老板和员工都要考试,不管是厨师还是服务员。”

  杨振兴皱了皱眉头,问道:“这么麻烦?他们国内所有干餐饮行业的都必须如此吗?”

  张成点点头,回答道:“当然,杨总,之前我也是考过了资格以后才入职的,如果没有资格证,是没办法上岗工作的。”

  话没说完,只听到张成接着说道:“到时候厨师也是一件麻烦事,工资比国内高是一方面,要是从咱们国内派人过去,签证和身份是个不小的问题。”

  “那你具体说说,还有其他哪些麻烦事儿?”

  杨振兴索性让张成一次性说完,好直接掌握全部信息。

  “好的杨总,在阿美利加,中餐行业的厨师是最难找的,唐人街许多餐厅都是父传子、子传孙一代代把手艺延续下来。

  这种情况不可避免的会让味道变得越来越歪,然后客人越来越少,渐渐就关掉生意,转而去做其他工作。

  但是想要聘请国内厨师,就必须要申请H类的工作签证,但阿美利加移民局和工会对外来劳务人员都有严格的限制,以此对国内民众的就业提供一定保障。

  想要通过合法渠道申请工作签证,需要花很多时间和金钱,往往要折腾大半年,可能最后还无功而返。

  被拒绝签证的情况十分频繁,当初我不少同学就是因为这个原因没能留在那边工作,我也是借了公司的便利才申请下来。”

  张成顿了一下,不等其他人开口,他又再次往下说道:“而且国内工资水平和国外差距太大。

  国外中餐厨师一个月工资大概三四千,换做人民币就要两万多,后厨的其他工作人员工资水平普遍也不低。

  在阿美利加,一间餐厅后厨只有三四个人是十分普遍的情况,大概一名大厨配两三个打下手的帮厨。

  毕竟老板不可能像国内这样在后厨招募一大群人,主厨钱赚的事多,但需要做的工作量也更多。

  我听过太多国内因为听到赚钱多就去那边做‘黑工’的厨师或者干其他行业的人,不出一个月他们没有一个不后悔的。”

  许南一直在旁边没说话,他之前在霓虹生活,虽然也在国外,但阿美利加的情况却不如张成那么熟悉了解。

  毕竟杨振兴是打算在阿美利加开店,而不是在霓虹开店。

  不过他整理了一下张成说的几个要点,然后确认道:“张总监的意思是,咱们想要在阿美利加开店,首先最好是收购一家原有的饭馆,这样可以省去许多麻烦。

  其次是各种证件的办理,还有人员的资格、签证和工资费用支出对吗?”

  张成想了想,发现没有问题后,点头回答道:“许经理总结的很全面,基本只有这些需要注意的地方。”
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