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第一百二十七章 双淘汰(2/3)

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  袁忘:“作为一位学徒,你不会是正常的,你的低薪水本来就代表你不会。假设你平均杀一条鱼为两分钟,你为什么不延长到三分钟,四分钟呢?多一倍的时间让你避免受伤,同时也让你的工作量减少一倍。”

  袁忘:“肯定会催你,假设你一分钟杀一条鱼,把鱼全杀完后你能闲着吗?不会有人表扬你,因为在厨师长看来,熟手30秒杀一条鱼才是标准时间。厨师讲究等级制,要学会拍马屁,说话比干活舒服。”

  袁忘:“你的目标是拿到外卖单,外卖的电话,外卖的地址,叶夜需要交叉对比信息。餐馆的外卖单是立独系统打印的,有自己的外卖员。你必须和前台打好关系,才能拿到这些信息。否则只能半夜去翻垃圾。”

  不是每家店都用APP,不是所有人叫外卖都用APP。叶夜可以整理APP上的数据,但是整理不了直接叫餐的数据。餐馆老板接到订单之后,直接联系自己熟悉的骑手。不使用APP,可避免APP双面吸血。

  秦舒这边也不好过,作为新人,主要工作是清洁,翻台,扫地,拖地,搬运碗筷。新手点单写错位置,被厨房骂了。因为厨房出餐慢,又被客人骂。秦舒在第一个中午感受到餐厅阶级的存在:服务员的领班和厨房普通厨师平级,服务员地位最低等。

  在这种情况下,很容易让服务员出现寻求地位上保护的心态。恋爱就属于一种方式,餐厅、酒楼和酒店出现一个现象,厨师的女朋友很大概率是服务员。男服务生的女朋友为女服务员的概率低的多。

  服务员的工作让秦舒很不爽,最不爽是一次自己端食物出去时,厨师长想摸自己的屁股。没摸到情况下,厨师长笑骂了一句,惹得一边看热闹的厨师们纷纷哈哈大笑。在老板看来,服务质量是软件,是可以提高的。厨师属于硬件,手艺不行,代表餐厅不行。

  秦舒的领班知道事情后,到后厨把厨师长骂了一顿。虽然无关痛痒,但是是秦舒唯一感觉欣慰的事。秦舒联系指挥部,她觉得自己要干下去,会把泡菜汤扣在厨师长头上。

  肖邦也表示了同样的看法,他想打人。

  袁忘认为他们这次卧底身份是社会食物链的最底层,不能责怪他们。柳飞烟接受了意见,卧底大练兵只持续了一个白天就匆匆结束。唯独留下袁忘继续送外卖。

  袁忘有本事将卧底的工作干的开心。比如送外卖,他能从中寻找到由自自在的快乐。在地形熟悉后,穿街走巷乐此不疲。什么?客户投诉?你确定要投诉吗?想加料吗?在三天的外卖生涯中,袁忘没有接到投诉,或许是因为专属腌菜店的原因。

  叶夜梳理了袁忘提供的三天数据,她发现老客户会直接拨打腌菜店的送货电话,老客户中大部分是韩裔。新客户一般通过APP下单,由袁忘之外的人来送,这份食物里面都会有一张名片,是腌菜店的地址和订餐电话。如果经常购买腌菜的人,都是拨打电话,而不是使用APP。

  因此,从APP转正为拨打电话的客户,就成为叶夜重点怀疑的目标。每次送餐发现比较可疑的客户,袁忘都会录制通话声音反馈给叶夜,叶夜会进行查询和留底。同时不排除钱胖子在区域内有韩裔朋友,不排除人家根本不在腌菜店订餐,甚至不排除人家不在梦区,现在只能努力做到最好。

  卧底失败的肖邦和秦舒痛定思过,两人开始盘点和寻找线索。他们没有找到钱胖子的信息,却锁定一位巴拉圭人。

  此人叫保罗,在巴拉圭被两次指控故意伤害,罪名均未成立。巴拉圭很腐败,用钱基本上可以摆平一切。保罗此人资料在联调局系统中,系统显示保罗是巴拉圭最大的巴黑貔貅的骨干成员。

  貔貅是一个什么都做的巴黑,因为他什么都做,侦猎社反而不清楚他做了什么。联调局系统也不知道。袁忘‘不小心’泄漏了信息给老毒,第二天上午保罗被人绑走。
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