国营饭店后厨,燕师傅正在教儿子燕小北做菜,油锅热了,在他的催促下,儿子把处理好的鱼下锅。
锅里瞬间开始爆油,燕小北忍不住后退一步。
燕师傅忍不住皱眉训斥,“都说了动作要快点,做菜哪能磨磨唧唧!菜糊了怎么办?这油温不对,做出来的东西也不对。”
他嗓门极大,语气急躁中又有一股子恨铁不成钢的味道。
“别用勺子翻,要等这面煎出色再方面,你别再把鱼做散了!”
燕小北咬着牙干,但满脸都是不耐烦。
杨文明见到这场面,很能理解为什么手艺教不出来了。
不愿学你填鸭硬灌着教有用吗?
特别是这燕小北看上去只有十五六岁,长得白胖有喜感,到了灶前就满头的汗,剃了个极短的小平头还是不顶用,那汗水把深色的上衣完全浸湿。
杨文明估摸着要不是饭店里有几个女服务员,这胖小孩又脸嫩不好意思绝对早脱掉上衣了。
因为厨房炒菜杂音大,燕师傅又在教孩子,过了一会才发现饭店里的动静,他一眼就看到了杨文明。
燕师傅把汗巾往脖子上一擦,声音不冷不热,“又来新人了啊,老朱辛苦了。”
这段时间的不痛快,让朱经理开始把情绪摆在脸上,“谈不上辛苦,哪里比得上老燕你啊,从早到晚都忙不过来吧,什么时候把儿子教出来,你就省事了哦。”
话看似平常,实际上则是暗讽燕师傅教儿子教太久了。
燕师傅冷哼了一声,“就算教出来我也不放心啊,我在国营饭店待了这么多年,对饭店有感情,离岗不离人,还想继续在饭店发光发热,不要工资都行。”
朱经理转身给他介绍起杨文明,“这个是杨文明,小杨,做卤菜是一把好手,咱们饭店最近生意不好,我特意找了他。不是我夸他,他做的卤菜真是一绝,我吃过的好东西也不少,就没有比得上他做的卤菜,连骨头都想吃下去。”
杨文明看上去不比燕小北大多少,这些日子燕师傅对朱经理的想法也是心知肚明,他也知道自己这样让儿子死占着岗位不好,但能怎么办?
自己没工资都跑来帮忙,做的不比以前少,工资名义上是挂在儿子名下,但工作是自己在做,拿掌勺的工资怎么了?没了工龄,工资少了二十多块钱他都没说呢。
作为国营饭店的扛把子,燕师傅对国营饭店很有感情,他想着只要再教儿子一点时间,把儿子教会了就好。
对着有可能威胁到儿子地位的杨文明,他拿不出好脸色,当即说道,“卤菜我也懂点,要做好可不容易,既然老朱你想弄,就让这小伙子试试看吧。”
“不过这年头喜欢吃卤菜的可不多,费料费火,还都是肉,依我看咱们店的客人更喜欢热腾腾烧出来的菜。”
杨文明此刻已经完全察觉到两人之间的对立,他其实挺不愿意站队的,根基不稳就得罪人以后转正怎么办啊?
但燕师傅已经退了,他儿子又没本事,朱经理是敲定自己临时工岗位的人,这第一回他可不能落朱经理的面子。
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