“怎么和你解释比较好,好麻烦……”陆奥把装着小吃的托盘放到五十铃手上,双手放在她的肩膀上面,掰动她的肩膀转向厨房门,接着轻轻推一下,“总之我等一下就去了。”
目送五十铃离开,陆奥摘了围裙,跑到配套的卫生间里,对着洗手台前的镜子整理形象,头发有没有乱,有时候稍微散乱一点,反而更刺激男人,衣服是不是要稍微拉下去一点,露出事业线……所以说,不是单独和提督在一起,而是赤城叫她有事,没必要做那么多吧。
陆奥姗姗来迟,坐到榻榻米地台边,问道:“赤城找我有什么事情?”
赤城又解释了一遍,苏夏此行的目的,问道:“陆奥有什么想法?”
“提督你想听什么方面的意见?”陆奥坐了一下,准备爬到榻榻米上,这时发现已经没有位置可以坐了。
知易行难,计划书一套一套,具体实践起来可不容易。
托几个小家伙的福,也怪他没有想好就同意了。计划书放出去,仔细想一想才发现问题不少。苏夏想了想,说道:“我的想法,大食堂需要招募一个管理,足够的员工。管理主要考验管理方面,厨艺也不能少,然后……”
苏夏把他的想法全盘托出,其中已经融入了从中餐厅得到的意见。
陆奥迟疑着。
“像是逸仙说的,购置大量设备,许多食材直接采购成品等等,一个人负责管理,再有十个人到十五个人,绝对足够了。”
“设备买回来,如果觉得有需要改进的地方,可以考虑让夕张和不挠看看……那是以后的事情了,现在先不说这一个吧。”
“提督不是说了,竞聘管理的话,必须要交一份企划书吗。提督有想法吗,针对企划书有什么要求吗……比如说啊,谁能够用最少的钱提供最好的服务。针对大食堂设备管理、菜式有特别的意见。大食堂开门、休息时间,员工如何管理……”
“厨艺大比拼的话……不是我针对逸仙,比拼的方向不应该是谁做的菜更丰盛、奢华。比拼的方向应该是,谁能够在最短、规定时间内,制作出最多最美味的料理。谁会的料理更多,更和大家口味。”
“还有一点,我觉得很重要,还要比拼谁更擅长利用食材。一个大食堂,免不了出现许多不新鲜的食材,随意丢掉是不是太浪费了?我觉得,只要不是坏了的食材,那便可以再利用。如何用不新鲜的食材,如何利用不小心留下来的剩菜剩饭制作美食,也是一个很重要的考验项目。”
“针对企划书有什么要求,厨艺比拼有什么项目,哪一些是考察点,提督应该早点发出来,让大家有一个准备。”
陆奥不愧是一直以来管理着居酒屋,管理经验十足,意见不少。
苏夏听了连连点头,现在真的感觉大食堂改革一点问题也没有,只要按部就班筹备就好了。
他们喝酒,吃小吃,讨论如何筹备大食堂改革,距离居酒屋不远的广场上,许多人自发聚集在一起。
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