含钏发自内心地听着很不舒坦。
钟嬷嬷从内屋走出来，扫了一眼这妖魔鬼怪，便冲含钏做了个口型。
含钏恍然大悟。
赘婿呢！
上门女婿！
否则偌大的家业，怎么会交给一个外人！？
含钏再琢磨着想想，上个月瞿老掌柜的中风好像就是从上个月起，留仙居的菜式就盯着“时鲜”抄袭，“时鲜”出什么，不出三天，留仙居就出一模一样的菜式！
合着，是因为变了掌舵人呢！
偏生这掌舵人，还不是姓瞿的！
含钏了然地笑了笑，语气语调很礼貌，“陈掌柜的，您今儿个来是用饭呢？如今食肆打了烊了，便是天潢贵胄来，咱也不出品，您若非得用饭，咱便只能将您请出去。”ii
含钏说着便换了语气，生意略沉，带了几分清冷，“您若是来找茬呢，儿奉劝您一句，千万打住，且一定记得将诬赖儿抄袭菜式的那些话趁早吞回去。否则”
拉提撂起袖子，露出拳头大的腱子肉。
含钏语气直巅巅地往下坠，“否则，就别怪儿不客气！叫您怎么来的，怎么回去！”
含钏气焰陡然嚣张起来。
陈掌柜瞪大了眼睛。
不是说，“时鲜”的老板娘一无背景、二无权势、三无势力吗！？往日都是笑脸迎人，脾性很好，应当吓唬吓唬就成的吗！？
如今这气焰
再看看身边那伙计气势汹汹的样子
陈掌柜向后缩了缩，又想起这些时日靠抄“时鲜”菜式赚得盆满钵满的银子，钱壮怂人胆，硬撑着笑道，“您也甭吓我！今儿个我来，自是有事与掌柜的相商的。”ii
含钏面无表情地看着他。
陈掌柜再道，“您这食肆，我清楚。您从宫里出来开了这家店，做得呢也还行，有食客有人买账，但您确定您经得起折腾吗？”
后面的话儿，陈掌柜压得很低。
含钏眸光一闪。
陈掌柜笑道，“您这处只能坐五桌人，只要您推了新品，留仙居立刻仿制推出，您这儿的客量立马少上一大半——来您这儿吃饭的人，都非富即贵，谁愿意当个孙子似的在那儿排队等着？谁又是真心实意地来吃饭的？”
您把噱头打足了，我那处紧跟着就推您的新菜，又有留仙居的名头打底，您说大家伙是愿意继续跟您这儿耗着，还是到我那儿烤着火听着小曲儿，舒舒服服地吃上一顿饭？”
这就是量产和精制的区别。
含钏眸光深沉地看向陈掌柜。
她相信，陈掌柜说的话。
真心实意爱美食、愿意耗费时间等饭吃的达官贵人，是少数。
随波逐流、跟风起哄，吃饭求个排场的富贵人，才是大多数。
“时鲜”先推菜，留仙居紧随其后，靠留仙居的百年名头和容客量，一定会把食客抢走。
至于口味
跟风起哄的人，需要什么口味？
卖相做好点，食肆环境绝一点，服务收费都跟上趟应酬请客就已经很有面子了。
陈掌柜笑起来，很有些无赖的样子，“肉烂了在锅里，大家伙都是吃这碗饭的，你赚钱我赚钱，差别也不大。”
含钏第一次听见，有人把不要脸说得这么清新t脱俗。