临近年节，板桥镇本就比往常热闹的多，谁知道这日传出了更劲爆的消息：张大财主的庶女婿把他嫡亲的内侄儿杀了。起因是他的庶女和内侄儿有私，被女婿当场抓到。即便他这个女婿是个秀才，也难逃法网。听说县官因是过失杀人判了李秀才流放，张大财主嫡妻和娘家还叫着杀人偿命，怎能流放了事，闹腾的沸沸扬扬。
张大财主做主请求衙门判了义绝，然后把老陈氏赶出了镇上的张宅。老陈氏没了去处，儿子要去流放，她不放心，打算把李家村的地和房子卖了，凑点钱好打点儿子的流放路途。
但可惜的是李家村偏僻，她家的田还不是上等，她又急着出手，别人看准了坑她，最后到手的就一点点银子。老陈氏去向宗族里去借，但是她平时吝啬又为人尖刻，借钱又是打点流放，明摆着这钱借出去就是打水漂，所以根本没人借给她。后来还是族长怕不好看，自己给了她几两碎银。
就这样老陈氏跌跌撞撞的跟着官差和儿子一起走上了流放路。
消息传到夏家村的时候，夏明谦有点意外李秀才居然杀了人，看来古往今来的男人们都深恨绿帽子。
夏奶奶听说了之后拍手称快，本来还想着自己孙子做大官了之后找机会报个仇，没想到这小鳖崽子这么快就把自己作到流放了，听到信的当天中午，夏爷爷夏奶奶都嚷嚷着添饭，一人多吃了一碗。连陶氏饭量小的人也多吃了半碗。
夏明谦听姐姐说不打算做包子生意专心做钵钵鸡，他挺赞同的。确实每日发面揉面剁馅的很费功夫。不过光做钵钵鸡太单调，时日长了，保不齐生意又不好了。他们北方吃鸡肉比较常见，他琢磨了琢磨，想到了一种新的做鸡方法—烧鸡。
夏明谦知道这个得益于前世他老妈。母上大人娘家出自烧鸡之乡，做的一手好烧鸡，所以他对烧鸡的制作工艺耳熟能详。
首先制作烧鸡的鸡，需要是童子鸡，就是生长了两个月、重量大约四斤左右的仔鸡。“要想烧鸡香，八料加老汤。”老汤就是上一次卤仔鸡的汤，现在还没有。八料就是陈皮、肉桂、豆蔻，丁香，白芷、砂仁、草果，良姜。这些东西当时夏明谦在睢州也买了。
做烧鸡，开始杀鸡褪毛要快，鸡身尚温就要迅速褪毛，这个活交给了乔虎。夏明谦回忆前世母上的做法，一步步还原交给了夏小梅。第一次出炉的烧鸡，因为没有老汤，夏明谦觉得差强人意。结果家里人却惊为天人，纷纷说没有吃过这么好吃的鸡。因为烧鸡的特点是酥香软烂，连夏爷爷夏奶奶的牙口都能吃，俩人更是吃的开怀。
家里人喜欢，夏明谦就让大姐一天做三只烧鸡，正好还可以积攒老汤。等过了腊月十五，夏明谦觉得卤出来的烧鸡味道能八十分了，就让大姐开始卖烧鸡，每天主打钵钵鸡，烧鸡每天就准备五只，试试水，看看市场反应怎么样。
结果烧鸡反响也不错，每天五只，刚开门就被买光了。夏明谦让夏小梅不要一下子把量加上去，就稳定一天五只，搞饥饿营销。这样冷锅串串先赚一把。
夏明谦教夏小梅做钵钵鸡料汁和烧鸡老汤的时候，都是一对一在厨下教给夏小梅的。夏明谦嘱咐她，这俩方子以后就给她了，让她注意好保密，以后她的孩子看谁孝顺出息，挑出来一个就教给谁，这样夏小梅一辈子就能过的有钱儿又顺遂。夏小梅明白夏明谦的苦心，连连称是。
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