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第187章 仙术,豆子变出牛奶来了!(第4更,求全订自订)(3/3)

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  香的很!

  豆腐的营养价值其实也很高,多吃点豆腐对身体也有好处。

  经过他的了解,他发现大秦种菽的其实不算少。

  但是,菽的销量比不得粟米。

  很多人都将黄豆当辅菜。

  比如说黄豆饭,就是很多百姓最常吃的。

  黄豆和粟米闷熟,然后再挖上一大勺的羊油,撒点盐巴。

  所以,菽的价格一直不高,比粟米还便宜。

  黄豆做成自己喝的豆浆,一斤黄豆能出六七斤的豆浆,而且还比较浓郁。

  但是,如果做成豆腐的话,大概是能出两三斤的水豆腐。

  豆腐需要的豆浆比较浓,不能像豆浆一样加太多的水。

  具体能出多少,没有个标准。

  全看自己的手法和大豆的质量。

  抬手用葫芦瓢将上面的泡沫撇去,如此反复几次后,就差不多了。

  浓郁的豆香味甚至是飘出了武安君府。

  有些人甚至忍不住驻足打听起来,然后将消息快速通知给自己家的家主。

  公输仇站在楚君旁边,直勾勾的望着。

  他已经为了美食,把公输瑶卖给了楚君。

  望着锅里乳白色的豆汁,不住的吞着口水,肯定很香!

  看时间差不多了,楚君便将醋汁倒进锅内。

  点豆腐的方式有很多,醋汁肯定是最奢侈的,而且味道也不好。

  但盐卤和石膏,他手里现在都没有。

  他将大概的模样和产地告诉给了药商,让他们帮忙收集。

  要是找的到,那以后肯定是用盐卤最好。

  盐卤其实是将海水或盐湖水制盐后,残留于盐池内的母液蒸发冷却后形成的卤块,盐卤亦称苦卤和卤水。

  这东西在海边有,在关中地区其实也有。

  盐湖水并不算少见。

  用醋点豆腐其实是最古老的方法,还会有点酸酸的味道。

  不过,能吃上豆腐就算不错了。

  很快,豆汁渐渐开始凝固,白花花的。

  公输仇咽了口口水,“.v这玩意儿真好看,肯定好吃!”

  “那肯定的!”

  (了的好)楚君是相当有自信。

  话还没说完,公输仇就补充了一句,“我当时劈开了个匈奴脑袋,里头流出来的就和这很像!”

  于是乎,公输仇就被楚君直接一脚踹出了厨房。

  尼玛!

  你这还让不让人吃东西了?

  不会比喻,就别来恶心人!

  一大锅的水豆腐就成了!

  楚君没着急,先等这水豆腐冷却好了再说。

  小葱拌豆腐,麻婆豆腐,外加油煎豆腐,鲫鱼豆腐汤。

  全和豆腐有关!

  楚君这人本身就喜欢吃豆腐,现在做了一大锅出来,不吃怎么行?

  留下几块豆腐没有着急做,放在陶罐里头,准备焖成臭豆腐,然后再油炸。

  随着一道道豆腐菜出锅,别说这些奴仆了,就是正在做实验的公输瑶都窜了出来龙。

  太香了!

  特别是麻婆豆腐,非常下饭!

  辣椒花椒老姜大蒜下锅作辅料,再把肉末放进去,炒到爆香,再放水豆腐。

  就这一盘菜,楚君能吃两大碗饭!

  楚君也没有吃独食的习惯,这豆腐能否推广出去,可全都得看老赵了。

  正好,老赵也是个吃货。

  亲自给他送点过去,帮自己推广推广也好。

  【关于点豆腐这个,作者菌也翻阅了很多资料,尽量做到符合现实。】.

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