说起北宋汴梁的繁华，有一个地方是不可绕过的，那就是大相国寺。
大相国寺是寺院，但“每月五次开放万姓交易”，因此又是东京城最大的商业交易中心。
宋人笔记《燕翼贻谋录》说，“东京相国寺乃瓦市也，僧房散处，而中庭两庑可容万人，凡商旅交易，皆萃其中，四方趋京师以货物求售、转售他物者，必由于此。”
《东京梦华录》曾这么形容：
“大三门上皆是飞禽猫犬之类，珍禽奇兽，无所不有”，是一个宠物市场；
“第二、三门皆动用什物，庭中设彩幕露屋义铺，卖铺合、簟席、屏帏、洗漱、鞍辔、弓剑、时果、腊脯之类”，是日用百货市场；
近佛殿则销售“孟家道冠、王道人蜜煎、赵文秀笔及潘谷墨”等，是个文化市场；
“两廊，皆诸寺师姑卖绣作、领抹、花朵、珠翠、头面、生色销金花样、幞头、帽子、特髻冠子、绦线之类”，卖的是诸寺尼姑手工制作的工艺品；
“殿后资圣门前，皆书籍、玩好、图画及诸路罢任官员土物香药之类”，大致也是个文化市场；“后廊皆日者（占卜者）货术、传神之类”，买卖的则是占卜算卦之人的用品。
在这里雅俗共赏，普通百姓，文人墨客都会到这里休闲购物，乃是个大型的商业中心，实际上要在这里盘下个店铺着实不太简单。
不过徐福毕竟是个干了十几年的房宅牙人，他发动了关系网，找了几天的时间，终于找到了一个还算不错的铺子，虽然租金比较贵，还有数额不少的转让费，但位置很不错，地方也足够大，人流也不小。
在关系和金钱的推动下，营业许可也顺利的办了。
配置奶茶是很简单的事情，无非就是配比的问题，几个小厮都是挑选机敏灵活地小伙子，欧阳辩教了几次就学会了。
至于装饰这些也简单，心灵手巧的木匠有很多，只用了几天就将欧阳辩的图给造了出来，至于配套的纸杯纸袋子吸管，都是些轻松地活，徐福找了制作油纸伞的工匠制定了一批。
关键是制冰这一块，这对欧阳辩来说不难，制冰原本就不难。
只用了大约十天的时间，就完全准备妥当了，被命名为【冰室】的奶茶店正式开业。
冰室的开业也并没有轰轰烈烈的放鞭炮之类的，因为冰室的装潢已经足够引人注目。
冰室的服务人员身着统一的服装，是剪裁合身的劲装，伙计穿着相当精神。
冰室里面移植了绿色的竹子，一眼看进去都是绿油油的，一眼就感觉有清风习习的感觉，一靠近，咦，还真有凉气，凉气从哪里来，原来是墙角都放了大块的冰块，让进来的人都感觉一阵心疼。
这冰块都是大户人家才有的消暑圣品，都是冬天挖冰藏在地窖里，耗费的人力物力可不少，一般都是自用为主，还都得省着点用，大多是拿来制作点冰饮才舍得放一些，这家店却直接拿来调节温度，实在是奢侈！
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