一方面是因为人们认识到了白腹鲭的鲜美程度，于是纷纷从不屑到愿意为它打call。
另外一个则是现如今在岛国那边，白腹鲭的捕获量也远没有在古代来得多。白腹鲭的数量在不断地减少，2001年曾一度减少到只有15万吨。
虽然岛国采取了一些措施，让白腹鲭的渔获量有了增长，但是并不是太多，以致现在在岛国那边，白腹鲭的价格并不便宜。甚至可以说是所有鲭鱼品种中价格的最高者了。
看过《樱桃小丸子》的小伙伴，一定能经常看到烤鲭鱼的身影，而这在岛国那边现在几乎是家家户户都少不了的菜式。
白腹鲭一看名字就知道，他的腹部是白色的，一种像银子的白色。它那花白花白的肚子里，其实都是丰腴的脂肪。
因此一直受到岛国人的青睐，甚至在岛国那边它们还有着“日本鲭、真鲭、正鲭”这样的专属称谓。而且白腹鲭也是很多顶级日料师傅眼中的顶级美味。
但这种白腹鲭虽然很鲜美，但是却有一个最致命的缺点。就是要把它们保鲜是极其困难的一件事，甚至往往刚出水不久就已经不新鲜了。
一般的鱼类，一旦鱼体死亡，就会失去对身体里生物酶的控制，从而发生了“自溶”作用。
在“自溶”作用的驱使下，鱼类体内的生物酶会迅速开始分解自身的蛋白，加速鱼身的腐坏过程，而这种腐败的过程在白腹鲭身上等是体现得淋漓尽致。
甚至岛国人那边，一直调侃白腹是活着就开始腐败的鱼，这也足见白腹鲭“变坏”的本事有多么的强大。
可以这么说，白腹鲭作为腐败界的战斗机，早年的鲭鱼很多被制作成罐头和猫粮，它的风味甚至可以与鲱鱼罐头可以PK一下。
白腹鲭很容易坏。腐败后会滋生非常多的细菌。食用腐败的不新鲜的日本鲭，甚至会引发食物中毒。
经过人们对白腹鲭的一番测试后，大部分的专家一致认为，未经过处理的白腹鲭鱼在死后五小时以上，生食都有着巨大的风险。
罗浩把白腹鲭解开鱼钩后，像浩哥那样，直接扔到了水桶里面去。然后朝着宋建军和刘军开始嘲讽起来。
“嗨，你们两位钓鱼大师一动不动地坐着干嘛？赶紧拉鱼上来啊。”
“噢，我忘了，你们的鱼钩还没有上鱼呢。不过也不能怪我，你们都说我不懂钓鱼，所以忘了很正常。”
“顶你个肺！才一条小鱼就在那里哔哩吧啦装大象，都说了我们是在比总的重量，现在你高兴个毛线哦。”宋建军忍不住笑骂道。他现在的心情非常郁闷和不爽，看到已经有几个人钓到了鱼，而自诩钓鱼大师的他，鱼竿动都没有动过，你说气不气人？
“呵呵，就是比重量我也赢定了。”说完，罗浩很激动地把鱼饵上到新鱼钩，然后有模有样地把它甩了出去。
……