村民们一听有好消息，立刻停止了窃窃私语，都竖起耳朵等着听所谓的好消息。
余小草满意地点点头，大声道：“周家打算增开两个作坊！需要招一批工人，无论男女都能报名。经过筛选后，签订协议，月工钱不低于一两银子！”
小草话音刚落，人群里像炸开了锅似的：
“周家又开新作坊了？还对外招工？太好了！！听说周家调料作坊的待遇贼好，一个月休息四天，月钱不算，年末还有分红呢！我还可惜着呢，因为他们的调料作坊，只用周家的世仆……没想到，新开的作坊居然对外招工了！说啥我也得去试试看！”
“我也去！！说不定就招上了呢！一个月一两银子，旱涝保收的！不去的是傻瓜！”
“小草不是说了吗？男女不限，我在家闲着也是闲着，挖海肠子又不在行。要不，我回去跟俺男人说说，也去报个名？”
……
余小草见她的话引起了村民们的重视，有清了清嗓子，继续道：“周三少说了，先紧着咱们东山村的村民们招！谁家有剩余劳动力，都可以去试试！还有红薯粉、鸡蛋、鸭蛋，周家会长期收购，谁家有吃不了的，都可以拿去换钱！报名时间只有三天，大家互相转告，千万别耽误了！”
很快，这个消息传遍了整个东山村。当即，就有几户人家相伴去了码头，在周家作坊那儿报了名等待考核。
也是周三少有前瞻性，他在建设调料作坊的时候，特地多建厂房。一开始只生产调料的时候，只占据了其中不到一半的房子。剩下的，他都单独隔开，分别用来当做皮蛋作坊和粉丝作坊的厂房。
三天后，周家的皮蛋作坊、粉丝作坊已经准备就绪。做皮蛋，除了外面裹着的“泥巴”外，几乎没有什么技术性可言。小草把制作“泥巴”的配方，传授给了周三少的心腹。每天，由他调制好再由工人们制作皮蛋。因此，皮蛋作坊只经过简单的培训，就能开工了！
皮蛋作坊需要的人不多，经过面试考核，只收了几个手脚麻利的妇人。而粉丝作坊可就不那么容易了，无论是和红薯粉，还是敲漏盆，还是捞粉丝晾粉丝，都是技术性比较强的，需要经过严格的培训。
而且，被粉丝作坊录取的工人，都要签订保密协定，谁要是把方子泄露出去，就要赔偿作坊损失一千两银子，还要被抓去蹲大牢。
刚听说这一条，很多人都打了退堂鼓。可是，一听粉丝作坊的员工工资高福利好，年终还有分红。经过衡量，大多数人还是愿意签订保密协定的。只要你没有坏心，不把方子泄露出去，啥事都没有！
和红薯粉的，几乎都是干净麻利的大姑娘小媳妇。时代变了，东山村村民们的观念也在变，闺女媳妇出来赚钱养家不再是丢人的事！
而负责敲漏盆漏粉丝的，则是年轻力壮的男人，而且是每隔一小时休息一班。这个活全靠力气，要是从早干到晚，胳膊不废了才怪！
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