此外，小草把杨柳和她买来的精通面点的丫鬟召集起来，紧急培训了冰点的做法（主要是各种口味的冰激凌和沙冰的做法），还有各种凉茶的熬制方法。在京城的东西南北四城，开了几家冰点铺子。
铺子里最关键的是封闭严密的制冰室，有两间屋子那么大，相当于一个大型的冷库。里面陈列着一个个硝石制冰池子，还有冰块储藏室，储藏着制好的冰块。沙冰、冰粥和各种冷饮用的冰，都是从这里取用的。冰激凌也是在这里冻制而成的。
在南城北城居住的大多是普通百姓，这里的冷饮铺子比较简陋，卖得最快的是各种冰镇的饮料，简单的沙冰这样便宜的冷饮。东城西城富商贵族云集之地，则主打各种口味的冰激凌，花样繁多的冰粥和豪华型的沙冰。
炎炎夏日，在透着习习凉气的冰点铺子中，点上一碗冰粥，或者草莓口味、黄桃口味的冰激凌，冰爽的感觉直透肺腑。给炎夏中不得不出门应酬的商人、官员，一处避暑之地，休闲之所。
尤其是那些尝过余记冰点的孩子们，每到傍晚太阳不那么大的时候，总是缠着父亲母亲，让他们带自己去冰点铺子吃冰。颜色鲜艳、口感丰富的沙冰，各种口味拼凑的冰激凌，是孩子们的最爱。就连大人都经不住各种冰点的诱惑，何况是孩子们呢》
西城的余记冰点铺子，是京城最大的一家。铺面是靖王妃的陪嫁，在小草着急忙慌地找铺子的时候，朱俊阳回家跟母妃一嘀咕，靖王妃便关了原本生意还不错的绸缎庄，把铺子腾了出来。当然，小草也不会白用她的铺子，就当靖王妃用铺子入股，收益五五分成。
这座铺子格局跟珍馐楼差不多，上下共三层。储冰室设在后院，第一层作为铺面和大厅，装修上以简洁大方为主，桌子是简约的方形桌，有两人桌、四人桌、六人桌和八人桌。雪白的墙面上，挂着一个个造型别致的木雕装饰，简单中透出异样的别致来。
二楼三楼都是雅间，布置或奢华、或文雅、或简单舒适、或档次十足。每个雅间中都设置了冰盆，仿佛装了冷气般。外面炎炎夏日，屋内凉爽如春，给人不一般的享受
此时，三楼的“高山流水”雅间中，一位特殊的客人，点了香草、草莓和牛奶三球冰激凌，用木质的小勺子，挖了冰激凌往嘴巴里送，还不忘赞叹着：“小草这丫头，不放过任何一个赚钱的契机，居然把冰激凌给捣腾出来了。你还别说，味道真不错呢！”
“皇上，您最近肠胃不好，少吃点凉的。”苏然劝别人少吃点，最近可一点都没耽误吃。他面前是一大碗冰粥，下面是橘子口味的冰沙，上面浇了厚厚一层蜜豆，味道极其丰富。
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