至于雇佣人这种得罪人的活，就交给干娘的两个大丫头吧。能够爬到当家主母贴身丫头的位置，两个丫头自然不简单，该细心的时候心细，干泼辣的时候也是忒厉害的主儿。再加上她们背后有将军和将军夫人做靠山，即使被拒绝了，那些媳妇姑娘也不敢说什么。
两个丫头心里也是明镜的，她们先把所有来询问的人，都给登记在一个小册子中，按照关系的亲疏，挑选了十个过来，一一派人通知她们次日卯时按时到岗，迟到是要扣工钱的。其他人再来询问，两个丫头面色淡淡的，用一句“以后有其他的活儿，会首先考虑你”给打发了。
来帮工的有拴柱媳妇、二狗媳妇、小草的两个堂婶（余溪余江的媳妇）、小草的堂姐（余溪的大闺女）、来赚零花钱的周珊瑚，以及其他几个跟余家关系比较密切的媳妇。这些人也知道珍珠玲珑是看着余家的面子，才选择了她们，干起活来尤为努力细致。
本来都是村里干惯活的，采摘蔬菜这样的活儿根本难不住她们，每天一个多时辰就把两个时辰的活干完了。每根蔬菜都不沾半点泥土，还都摆放得整整齐齐的，才买蔬菜的人都夸她们干活利索！
家里没什么活了，刚想清闲两天的小草，又被小莲请到码头帮忙了。小莲在码头的生意，现在越做越大了。春暖时节，经过了冬天淡季的码头，又渐渐变得忙碌起来。
码头有干活的，也就有吃饭的。初春的天气一早一晚还比较凉，码头上凉粉的生意，自去年深秋就停掉了。小莲和大舅母光忙活面摊和卤菜的生意，就已经忙不过来了。
面摊上的面条，不像老刘头那时候只清水白煮面一种了。小草把炸酱面、葱油面、榨菜肉丝面、打卤面的做法，一一教给小莲和大舅母。为了丰富面条的种类，还特地蒸了一批面条出来，做鸡蛋炒面和肉丝炒面。北方人的口味重，炒面虽然价格高一些，却意外地深受好评。
小莲的卤菜，再不是费劲地一份一份分好再卖了，而是从家中带来老卤，用小草秘制的调料包，在现场卤制。砌好的炉子正好到小莲的腰部，炉子里是熊熊燃烧的炭火，炉子上滚滚的卤汁里，各种卤菜在里面沸腾。雪白的烟雾，在空气中升腾；浓浓的香味，止不住地往人鼻子里窜。要是顺风的话，那浓香，几乎把整个码头笼罩其中。
来一碗素面，加上两文钱的卤菜，既解馋又饱腹。每到吃饭的点儿，余家的面摊都挤满了人，桌子坐不下了，有些人宁可蹲地上吃，也不到别家去。
码头上其他卖吃食的，都只能眼睁睁地看着余家赚钱。尤其是以前拒绝过小草姐妹俩在她家面摊旁卖卤菜的，生意清淡得都干不下去了。那家老板娘深深感到后悔，如果当初她不是做了一个错误决定，说不定排队等吃面的，就换成她们家了！
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