而且颜开实力还不是一成不变的，作为颜开的副手，北条美代子比任何人都清晰地感觉到颜开厨艺的进步，自己已经是一日千里了，但是和颜开的进步比起来，却还是望尘莫及，她以为自己可以和颜开拉近距离，但结果却是两人的差距越来越远，这也令北条美代子对于颜开更加崇拜。
而除了颜开之外，更加让北条美代子折服的是，在颜开眼中从来没有男女之分，后厨中的工作，有能力的人就上，没能力就退下去，没有因为北条美代子是女生就看轻她，只要北条美代子表现得比其他人出色，就可以得到颜开的认可，这让在重男轻女的环境中长大的北条美代子格外舒心。
独当一面意味着颜开对自己的认可，但也意味着自己要离开颜开，北条美代子才不要这样！
「但是没办法，明年我就要回中原了，所以你就算不能独当一面，到时候也要撑起新川楼。」
颜开对北条美代子道。
他在新川楼工作也有两年多了，很清楚新川楼这群厨师中，也就北条美代子可堪一用，他要是离开了，新川楼还能不能维持现在的地位，就要看她能不能扛得住。
「什么？颜桑你要离开新川楼？」
北条美代子大惊。
她从来没有想过这件事情，总觉得颜开会一直留在新川楼，而她也可以一直留在颜开身边辅佐他。
当然，「辅佐」两个字实际上不准确，颜开并不需要北条美代子的辅佐，相反，是北条美代子一直在接受颜开的指导。
「嗯。」
颜开淡淡道。
「但是……」
北条美代子还想说什么，却见海藤经理走进了后厨，看到颜开的第一时间，他下意识就想跪在颜开面前拽他的裤子。
颜开眉头一皱，立刻道：「好好说话，不然滚出去！」
海藤经理立刻止住自己的本能反应，然后对颜开道：「那个，颜桑，我想让北条小姐多做几道招牌菜，您看可以么？」
现在颜开已经不轻易下厨了，主要是负责监督和指导，新川楼的招牌菜大多时候都是由北条美代子烹调的。
虽然新川楼在东京餐饮业中的地位越来越高，但随之而来的，却是大量得罪不起的客人，所以新川楼的招牌菜固然有限额这个说法，但是在一些地位超然的客人面前，这个限额自然也就不作数，每到这个时候，海藤经理就会来后厨拜托颜开。
「你是经理，新川楼你说了算，你说怎么样就怎么样咯！」
颜开无所谓。
听到颜开的话，北条美代子就算现在心思全部在颜开要离开这件事情上，也不得不摒除杂念，烹调料理，如果做不到，颜开是会赶人的。
见北条美代子已经行动起来，颜开转头看向海藤经理：「话既然已经说完了，那就请你离开吧。」
「那个……」
海藤经理搓着手道：「实际上，这几道招牌菜是给小哀小姐准备的……」
「小哀？」
颜
开奇道。
「是的，是一名老人带着小哀小姐还有一群孩子一起过来的，哦，同席的还有一对中年夫妇，我知道之后，就想着特别招待一下小哀小姐，所以才来拜托颜桑的。」
海藤经理回答道。
光舔灰原哀可不行，还要让颜开知道他在舔！
「老人，小哀还有一群孩子……」
颜开脑海里几乎是立刻蹦出了阿笠博士带着「少年侦探团」的画面。
想了想，颜开卷起袖子，对正在炒菜的北条美代子道：「美代子，让开，我来吧！」
北条美代子依言让出位置，然后惊讶地道：「颜桑，您这是准备亲自下厨？」
「嗯。」
颜开点了点头，然后道：「小哀平时吃惯了我做的菜，我怕她吃其他人的不习惯。」
顿时，海藤经理和北条美代子都酸了。
平时吃惯了颜桑做的菜？这位小哀小姐，命怎么这么好！