“我们这边都说这种白菜是上天仙子种的仙草,要不然不可能这么神奇的,后来几个猎户发现好吃了,又上去砍这种白菜,将上面的都砍完了,从那以后也没听说有这种白菜了,没想到叶神竟然搞到一棵,我真是佩服的五体投地了啊,这种极品白菜叶神到底是从哪里弄来的啊?”
山炮不是炮将金边白菜给介绍了一下,直播间的人也全都不知道该说什么了,他们的心中现在翻来覆去的就一个念头,那就是今天叶飞要上天,没错,不坐飞机不做宇宙飞船,他就坐着这碗开水白菜上天。
叶飞看不到山炮不是炮的介绍,他也将金边白菜给介绍了一下,比山炮不是炮介绍的更加详细。
介绍完之后,叶飞道:“接下来我们就做这道美食,开水白菜既然是一道汤菜,那么首先就必须有汤,而我们首先熬制的就是毛汤,毛汤的熬制用到的食材就是二黄走地鸡,猪肉和猪排骨,将其熬成白汤。”
说着,叶飞直接动手开始做。
将一个烧水锅放在炉灶上,里面加入足够的水,然后葱切段,姜切片,放入锅里面,枸杞十粒也放进去,然后就是二黄走地鸡和松香猪肉猪排骨。
放进去之后,直接开大火熬制。
如果按着普通的熬制方法,这锅汤至少要熬制三到四个小时,而五六个小时是最好的,但是叶飞现在是做直播,如果熬制那么久的话,估计观众早就睡着了,所以他必须快速的将毛汤熬制出来。
这得多亏了系统给提供的这些黑科技工具,叶飞心中知道这锅毛汤熬制半个小时左右就差不多了。
趁这个时间,叶飞开始处理其它的食材。
就见他将鸡脯肉拿了过来,然后洗干净之后,拿过后背刀开始切,横竖都切的非常窄,最后将其切成鸡丁之后,开始梆梆梆的剁了起来,鸡肉要剁碎,做成鸡肉泥。
等到鸡胸脯肉剁成肉泥之后,叶飞开始剁瘦猪肉,同样也是剁成肉泥,然后按着一定的比例混合在了一起,放入了一个大碗中,随后放上葱段和姜片,枸杞,再就是料酒和适量的精盐,搅拌均匀之后放在了一旁。
二十分钟之后,锅里面的汤就已经开了,白色的雾气从锅盖的边缘处哧哧的冒了出来,将一股浓浓的醇香的鸡汤味道给带了出来。
这个时候,万里飘香技能开始上线,叶飞就看到一个淡黄色的光球从锅里冲了出来,爆开后冲向了食面八方。
刚才叶飞也说了,霸山中腰二黄走地鸡的主要作用是什么?那就是熬汤,用这种鸡熬制出来的鸡汤可以说是极品中的极品,有时候根本就不用喝,光闻那个味道就已经让人受不了诱惑了。
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