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第四百一十七章 三吃鹅(五章)(2/3)

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  “上帝,你这得帮多少鹅拔过毛才能总结出来这么丰富的拔毛经验啊。”

  子弟兵:“……..”

  卧槽,这话听着怎么这么别扭啊?

  子弟兵也没追究这些,一会儿时间就将这只大白鹅给“脱”的光溜溜的,然后拿过刀,直接开膛泼妇,将内脏取了出来。

  只是他并没有舍得扔,而是放在了一旁。

  叶飞指了指垃圾桶,道:“放那里面。”

  子弟兵:“………叶神,用不着这么铺张浪费吧?鹅的内脏可都是好东西啊,鹅心可以预防呼吸道疾病,尤其是这鹅肝,可是和鱼子酱,松露并成为三大珍品的好东西啊,就这么扔了?”

  叶飞很认真的点点头,道:“扔了,我们今天做的是金刚鹅,用不着这玩意。”

  “我……给我可以不?”

  “不给。”

  “………不要拒绝的这么直接吧?好尴尬的。”

  “嗯,那就委婉一点,不能拿走。”

  “……..汗,还不是一个样?扔了扔了。”

  见叶飞不让自己拿走,子弟兵心疼的将鹅肝和鹅心扔进了垃圾桶。

  叶飞这时走了过来,一伸手将清理好的鹅拎起来,然后放在了操作台上的砧板上,道:“剩下的我来吧。”

  子弟兵嗯嗯点头,因为他只能做到这些了,下面就开始做这道金刚鹅,他插不上手。

  在一旁洗了洗手,然后很没节操的在达哈来的围巾上的擦了擦手,站在一旁认真的看着。

  达哈来好想和子弟兵打架,要不是觉得打不过他,他一定会给他一闷砖,这人太操蛋了,你刚杀过鹅的手,你在我围巾上擦?

  叶飞将清理好的鹅放在砧板上,并没有动,而是一转身从另一个储物格里面拿配料,葱姜蒜,三样必不可少,然后是精盐,味精,大骨汤包等,最后他又拿出来两样很特别的东西,一个是白色的圆球一样的果实,另一个则是红红的圆圆的东西。

  子弟兵看到这两样东西,就知道叶飞做的这金刚鹅非常正宗了。

  “草果和白扣?”

  叶飞点头道:“白扣,性温有辛味,不仅可以去腥味添香气,同时对人体也有好处,可以消食理气,而草果同样不仅可以作为一种香料,同时也可以健脾消痰,是种很不错的配料。”

  子弟兵当然知道这些。

  可是达哈来不懂,这货站在一旁看着,就好像一个好奇宝宝一样,听叶飞解释听的一愣一愣的,在这家伙的脑海中,现在始终浮现着这么一句话——华夏果然是个神奇的国度。

  这些东西在他们国家听都没听说过,别说有人用了,你看看人家,不仅会用,而且还知道这玩意对人体的好处和作用,尼玛,怪不得国内的那帮破厨师做不出来真正的美食,这些好东西他们都不会用啊。

  将辅料全都拿出来之后,叶飞这才开始处理鹅肉。

  本来做这道金刚鹅用不了这么多的鹅肉,但是叶飞担心不够吃,所以整只全都用上了,当然,他在心中也将配料的分量都计算好了,甚至有好几种系统提供的都不够,他又向系统悄悄买的。

  就见他左手翻动鹅肉,右手里面拿着一把小巧而又锋利刀,第一步并没有分割鹅肉,而是先将鹅肉外层的皮给削了下来,放在一旁备用。

  这才拿过一把后背大刀,从中间将鹅一分为二,一份同样放在一旁备用,而另一份则是放在一个大盘子里。

  做好这些,就见叶飞拿过一口大号的炒锅,往里面添加了半锅水,将一部分的调料放了进去,然后开大火烧了一分钟,紧接着将精盐放入适量,这才将半只鹅放了进去,紧接着锅盖盖上,炉火改小,开始小火慢熬。
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