有些人做的有些事情就是找抽呢。
就像罗斯切尔德家族的这个厨师一样，本来叶飞将波特打服之后，接下来准备一下锅底和食材，那边火锅就可以吃了。
结果这厨师非要半截腰里插一杠子，说叶飞不会处理金枪鱼，跟更可恶的是这货竟然直接鄙视了全部的华夏人，说华夏人吃的鱼是肮脏的鱼，这叶飞就不能忍了，这比刚才波特说的话还要过分很多。
所以叶飞根本就没和这家伙客气，先上去抽一巴掌再说。
这厨师被叶飞给抽的有点懵，想找罗德评理呢，结果罗德反手也是一巴掌。
这货压根就不知道，罗德现在比叶飞还要来火，大爷的，堂堂罗斯切尔德家族的厨师啊，这一下是彻底的将家族的脸全都给丢光了。
“滚！”
一巴掌抽过之后，罗德是毫不客气的就骂了起来。
这厨师见少族长发飙了，赶忙退到了一旁，一个屁都不敢放。
叶飞这才用手中的刀在砧板上的金枪鱼身上比划了一下，道：“罗斯族长，罗德先生，恕我说句实话，你们这些厨师真的有点过分了啊。”
叶飞这话一说，一群厨师就有点不淡定了，麻蛋，我们又怎么了啊？
罗德也好奇道：“叶神，怎么说？”
叶飞指了指金枪鱼的尾巴，道：“这是一条不合格的金枪鱼。”
“哦？为什么？”
“很简单，因为这条金枪鱼在被捕捉上来之后根本就没有处理到位，只是将内脏清理了一下，直接入了冷柜，鱼血没有放干净。”
“鱼血放不放干净对金枪鱼的肉质还有些的影响不成？”
“不是有些影响，而是有非常大的影响，鱼被捕捉上来之后，我们第一步要做的就是将其击打晕，只不过打晕用的工具有特殊的要求，那就是只能用木质棍棒，而不能用金属钝器，这样为的是保证金枪鱼在被击打的过程中外皮不破损，也就是说的要保证它的卖相，等到鱼被打晕之后，接下来是彻底杀死，怎么样的杀死金枪鱼呢？其实这确实需要专业的手段。”
说着，叶飞用左手大拇指在蓝鳍金枪鱼的头部按了几下，最终确定了位置，道：“金枪鱼的这个地方有一个软骨，在软骨的下方就是金枪鱼的脑子，在这个地方用刺脑锥刺入其脑部，然后轻轻搅动，使其直接脑死亡，接下来就是放血，金枪鱼在被杀死之后一定要放血，如果其体内的血不出来，就会在体内形成淤血，这一点是金枪鱼最忌讳的事情，因为淤血的存在不仅仅会破坏金枪鱼肌肉的外观效果，同时也会降低鱼肉的鲜美程度，为什么要在脑死亡之后快速放血呢？因为在这个时候金枪鱼的心脏还是跳动的，心脏的跳动还是会促使鱼体内的血液流动，这个时候放血可以放的更彻底，而血液的流出也会使得金枪鱼的体温急速下降，从而最大限度的保证鱼肉的鲜美度。”
“金枪鱼怎么放血呢？大家可以看到这条鱼，在这条鱼的胸鳍后六十厘米处有一个口子，这个地方就是为了给金枪鱼放血而切开的口子，为什么要在这里切呢，因为在这个地方的下方是金枪鱼的动静脉两条血管，将其割断之后，让鱼的血液自由的流出来，切记这个时候不要动鱼，因为鱼动了之后，从血管中流出的血就很有可能流进鱼的肉里面，而金枪鱼的血液里面有浓度很高的乳酸，这种东西的存在主要是为了提高鱼身体的温度，如果鱼身的温度降下来的慢，刚才我们也说了，会对肉质有很严重的影响，所以这一点要注意。”
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