分解金枪鱼不同的厨师办法也不同，工具也不同，但是有一点却是一样的，那就是尽量做到完美分解，金枪鱼的肉质不能破坏，切出来一定要漂亮，取骨要到位，而且还要尽量少的产生碎肉，毕竟这东西太贵了，几乎是按两算钱的，你一条鱼分开之后能掉出来一二斤碎肉，你看老板不弄死你才怪。
刀在叶飞的手中就好像一条灵蛇，在金枪鱼的身上来回的滑动着，而叶飞此时也是非常认真，虽然这金枪鱼并不是系统提供的极品金枪鱼，可至少也是高档食材，作为一个爱美食尊重食物的人，浪费绝对是非常可耻的。
这条金枪鱼其实不算大，甚至是有点小，可就算是这样，等到叶飞将其收拾完之后，鲜红柔嫩的鱼肉片也放了整整三大盘。
最后还剩一副鱼骨，罗德一伸手将其拎了起来就要扔掉，叶飞吓一跳，赶忙阻止了。
“你干什么？”叶飞问道。
罗德一脸迷糊：“扔了啊，鱼肉都取下来了，骨头不扔干什么？”
“你在逗我吗？”
“......不是，叶神，到底怎么回事？这鱼骨还有用？”
“肯定有用啊，难道你吃这么多年的金枪鱼竟然不知道他最珍贵的是什么吗？”
“不就是鱼肉吗？”
“靠，如果这一副鱼骨是一斤的话，我很明确的告诉你，它的价值至少比你三四斤鱼肉你信不信？”
“怎么可能？！”
别说罗德了，老罗斯和索洛伐一帮人也全都跳起来了。
搞什么飞机啊？
金枪鱼的鱼骨竟然比鱼肉还要贵？这都是什么跟什么啊？
“怎么不可能？金枪鱼的鱼骨中才蕴含着真正的顶级美味我给你说。”
“到底怎么回事？叶神，你快点说，我这都急死了。”
叶飞并没有说，而是从旁边拿过八九个小碟子，这才将那条鱼大骨放在砧板上，然后用刀沿着接头处一刀一刀的切下去，将大骨切成一节一节的，每切下来一节，叶飞就将其小心的拿起来放在了小碟子里面，众人再看，就看到在这骨头中间，有一小窝如同水晶果冻一样的东西在轻轻的晃动着。
看到这东西，所有人全都明白了。
“骨髓？叶神，金枪鱼的骨髓也能涮火锅？”
叶飞身子一个趔趄，差一点摔倒。
我擦，你就知道今天咱们吃火锅是不是啊？什么东西都往火锅里面扔？
“这可不是涮火锅吃的，这东西现在就能吃。”
“什么？现在？生的？这这......”
“没吃过？”
“我肯定没吃过啊，这东西谁吃啊？别说我了，你问问在场的人，谁喜欢吃这玩意儿啊。”
叶飞叹了口气，道：“你们可真是守着宝藏不自知啊，金枪鱼的骨髓简直就是无价之宝啊，这东西别看晶莹剔透，色泽微乳白，但是它的营养价值才是金枪鱼中最高的啊，甚至比燕窝都要高十倍，这东西里面的不饱和脂肪酸含量极其高，也就是你们有钱人经常花大价钱买的DHA，俗称脑黄金！”
“是它？！！！！”
脑黄金一说出来，可以说现场直接就乱套了，因为他们全都知道这东西啊。