一菜两做。
这就是叶飞要做的第三道美食，孔府宴之花宴中的带子上朝。
可以说这道美食就算是在整个孔府宴中，也算的上是一道中上级的美食，做出来之后枣红光泽，鲜香四溢。
叶飞将这道美食简单的给众人介绍了一下之后，就开始动手做。
将鸭子从盘子里拿了过来，放在砧板上，然后左手拿住鸭子，右手从工具架上拿过那把经常用的后背菜刀，首先是两刀下去，先将两只鸭脚去掉，再将鸭子的臀尖部位除去，这东西叶飞以前也说过，能吃，但是尽量少吃，毕竟是淋巴的集中地。
除去臀尖之后，然后从臀尖的切口处往背部开口的位置切，直到将鸭子的背部从脖子的后面一直到臀尖位置全都切开，用双手将鸭子往两边掰了一下，这才从一旁拿过一个瓷盆，将鸭子背部朝上放在了里面。
紧接着将鸽子以同样的方式处理了一下，也是背部的口子朝上，放在了鸭子的内部。
将精盐拿过来，往里面撒了一些，味精捏了一点均匀的撒了一下，然后将适量料酒倒了进去入味。
从旁边将酱油拿了过来，然后往鸽子的内腔倒了一些，这些酱红色的液体沿着鸽子的内腔然后流到鸭子的内腔里面，叶飞这才将酱油先放在一旁，用手将酱油在鸽子的身上涂抹均匀，紧接着将鸽子先拿出来，将鸭子的内腔也涂抹均匀，这才将鸭子翻了个个，再次往鸭子的身上倒上适量酱油，然后用手涂抹均匀。
叶飞在往鸭子身上涂抹酱油的时候，直播间的所有人都看得出来，这货是认真的令人发指，鸭子身上每一寸地方都不放过，全都用酱油过一遍，在众人看来，叶飞手下根本就不是一只鸭子，而是一个倾国倾城的美女躺在那里，叶飞的双手涂抹上精油，正在为美女擦身呢。
等到将酱油涂抹均匀之后，将鸽子和鸭子先放在盘子里，这边取出炒锅，里面加入适量的极品花生油，开火烧至七八成热的时候，将盛放着鸽子和鸭子的盘子端到近前，将鸽子先放在盘子里面，鸭子拿出来放入油锅里面烹炸。
炸鸭子并不是一定要将鸭子完全炸透才好，如果是那样的话，这道美食在吃的时候就失去了鸭肉的滑嫩口感了，所以要的是外皮酥脆焦香为止。
没多久，当鸭子在油锅里面被炸至枣红色的时候，叶飞用一个大漏勺将其捞起，多余的油控干净之后，放在了另一个大盘子里面。
这才伸手将鸽子拿了过来，放在油锅里面开炸。
鸽子最后也变成了枣红色，将其控油捞出来，放在鸭子的旁边。
然后……然后让人崩溃的一幕又出现了，半锅油，只是用了一次而已，叶飞一回身，端起锅来直接又给倒下水道里面去了。
所有人已经不知道说什么了，甚至抓狂都抓狂不出来了，一个个全都麻木了。
将炒锅放在一旁，叶飞拿过一块细纱布，将姜片，花椒，八角和桂皮放在上面，包成了一个料包，直接放在了鸭子的内腔里面，然后大葱切段，和料包放在一起。
做完这些，叶飞从一个储物格里面拿出一个金黄色的砂锅，虽然是金黄色，但是却并不是真的金子做的，而是砂锅的外面涂了一层金黄的颜色而已。
将砂锅清洗干净之后，叶飞将鸭子双手捧了起来，随着双手一捧，鸭子背部上的口子合了起来，然后将其背部朝下放进了砂锅里面。
鸽子的内腔里面放入姜丝和小葱段，放在了鸭子的旁边，然后将清汤加入适量，又淋了半勺酱油和半勺料酒，紧接着又加入半勺清汤，用清汤将酱油和料酒稀释了一下，往里面放入适量的精盐和味精，再次用半勺清汤冲均匀。
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