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第四章烧烤摊开业
随着李明琴的话一出口，家里面其他的成员也纷纷表态。或许是因为以前家里面就只有李明豹最让人担心，而现在李明豹却有了浪子回头的样子，所以即便烧烤摊这东西就好像窗户纸一样，说出来不值一提，但大家都给了李明豹很大的鼓励。
到最后，就连最开始想要让李明豹白天在茶餐厅帮忙的李光新，也觉得让李明豹自己独立出来做烧烤摊，是一个不错的点子。本来家里面茶餐厅晚上关门的做法，在香港这地方就显得比较浪费，如果是晚上把店面租出去，交给外人，李光新又不怎么乐意。而现在正好小五李明豹有了这样的想法，还不如干脆让李明豹来做事，这样不但能拴住李明豹的心，也算是让李明豹有了一个正当的行当，比起以前李明豹在外面鬼混，那实在是好得太多了。
既然全家的人都赞成这个生意，李明豹也开始做起了准备工作。香港本就是一个快节奏的地方，就连拍电影快的都能一个星期搞定，就更别说做个小烧烤摊了。
做烧烤最重要的两个前提，一个是要烧烤架，一个是要会烧烤的师傅，烧烤架虽然香港也有的卖，但那卖的烧烤架都是相当的高端，主要的销售对象是那些香港的富豪，他们自家用的，做烧烤晚会一类的那种高档东西，这样的烧烤架虽然同样适合李明豹的烧烤事业，但那样的烧烤架成本实在是太高，不太适合街边店铺，能用实用才是街边店的特色，所以李明豹根本就不去想那些高端大气上档次的烧烤架，直接找了焊接师傅，材料加上人工，总共也不到三十港元的成本，并且结实耐用，比起那些高端的烧烤架，动不动就几百块，上千块港币的价码，样子虽然没那么好看，但结实程度，那绝对是有得一拼。
有了烧烤架，还需要有烧烤师傅，李明豹有了那份记忆以后，虽然自己也能烧烤，并且味道还算不错，但这样的事情却不好给家里面的人说，所以也就只好劳烦之前说的那位陈叔，让他过来帮一下忙。（.l）
这对于陈叔来说，也算是一个机会，之前跟着李家来香港的那些叔伯们，两三百号人，过得好的并没有多少，而陈叔恰好就是过得不太好的那群人，现在做了李明豹的烧烤师傅，只要烧烤摊能在香港立足，肯定会改变他的生活情况。
本来烤串的签子，李明豹同样准备复制大陆那边的竹签或者木签，但没想到这个简单的东西，在香港却成了麻烦的事情。因为香港地方小，签子这样的一次性用品，在香港却需要进口，只要是沾上进口两个字的东西，那价格就没有太便宜。如果是能持续用的东西，即便是进口也无所谓，但问题是那些竹签一类的东西，基本上都是用过一次就得扔的玩意，这样成本就会增加很多，后面还是大哥李明耀想了一个办法，直接就用铁签，才算是解决了这个麻烦。
铁签虽然价格比起竹签木签贵很多，但是这却是可以回收的玩意，对比下来，成本就显得非常低廉。为此，李明豹原本所有的启动资金，又少了一大块，就这些不太起眼的铁签成本，居然比烧烤架的成本都还要高上几倍。
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