原本大伙是准备跟上船找茬的，结果看着曹评熟练地操作着船磨，只需要将麦粒从入口倒进去，其余一概不用管，轻轻松松就能把烦人的麦子给磨好了！
这麦子，很多穷人用来做麦饭。但是麦饭口感粗糙，味道寡淡，除却饿到极点的穷苦人家，否则谁都不会想吃！要知道麦子外壳非常毛糙，难以下咽，偏又不像谷子那样容易处理，所以要做成精细的面粉得费不少功夫。是以，一些穷苦人家为了省功夫、省口粮，就直接煮成麦饭吃了。
但是，曹评展示的这个船磨方便得很，不费人力，只需要行驶到适合的水域即可——而且，效率很高！
众人对视一眼，都看出了这新器具的好处。麦子的好处是耐寒，可以与其他作物轮作，高效利用土地，便是这一年粮食歉收，补种麦种也来得及。要是能轻轻松松处理麦子，将它们变成价格更高、更受市场欢迎的白面粉，百姓种麦的积极性会更高，甚至会到别处主动开垦荒地种植！
官家也看出了这个利器的好处，欣慰地夸：“不错，这是个好东西。是公正你自己想出来的？”
曹评是个老实人，一五一十地告诉官家这是他从王雱那承包的，王雱出图纸、出技术，他家管事负责营造与投放到各处经营维护。曹评还顺势介绍了即将推出的面包，香软可口，十分好吃。
时下发酵一般用“酸面团”，也就是用面团养酵种，存留不易，效果也不稳定。
品控都做不好的产品，怎么能拿出来卖呢？王雱让胡管事那边抹着着将酸面团改良了一番，又和司马琰讨教了不少烘焙知识，可算是能做出一些稳定可口的面包做法了。
曹评按计划展示完船磨，又让人送上经过重重检验的面包，还热乎着，上面缀着一颗颗黑提子干。曹评估摸着大伙应该都吃过早饭才过来，所以个头做得不大，一个个十分小巧地紧挨在银盘里。
晚辈献上的新鲜吃食，官家自然不会不给面子。他拿起一个小小的提子面包咬了一口，香软之中又夹着些葡萄的清甜，感觉耳目一新。
见其他人都看着自己试吃，官家大方地让人把面包分了下去。在场的都是吃遍山珍海味的朝中能臣，自然不会吃到个面包就惊为天人，但是他们不得不承认，若是开封有卖这种吃食的店，他们每日上朝时会考虑买上几个在上朝路上吃。
方便又管饱。
船磨和面包的展示大获成功，王雱又趁机安排别的项目上来展示。拉曹评入伙只是个开头，接下来一些项目都是还没人投资的，他就是让曹评先做个示范，其他人若是感兴趣可以照着曹评那个章程来谈，洛阳这边可以给你量身定制配套的发展方向！
能跟着官家过来的都是什么人？要么是宰辅或准宰辅，要么是勋贵皇亲，这些人有一个非常统一的特征：不缺钱，更不缺能差遣的人。
都走到这样的位置了，除了范仲淹这些沉迷改革的家伙之外谁家里没几个帮着搞副业的“管事”？所以，今天这场“投资项目展示会”，王雱就是搞给这批人看的。
瞧瞧吧，这些东西都是经过官家亲眼看过、亲口肯定的，绝对有发展前途！
今年投入一万贯，明年收回一百万！
别想那么多，只管带着你的钱钱，领着你的人才，到我们洛阳来，洛阳诚挚地欢迎你！
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