晚上回家之后，洪涛把要去体校参加训练班的事情在饭桌上提了出来，说之前先和父亲做了保证，不耽误学习，只是为了去锻炼身体，而且以后升学的时候还有加分。父亲虽然不太愿意让洪涛再分散精力了，但是洪涛把他所有反对的理由都提前堵死了，还给出一个升学考试加分的大饼，他也只能是勉强答应了。
东城区少年体校就在天坛东门，离洪涛家不算近，但是坐车比较顺，从家门口坐上116路公交，一直就杵到天坛边上了，再走一站地就到。基本来说就是在一条街上，只不过这条街南北贯穿了整个京城，洪涛家在北头，体校在南头。周日这天洪涛的父亲带着他一起来到体校，找到了那个张老师，当面询问了一下训练课程安排，然后帮洪涛办了手续，从下一周开始，洪涛每逢一三五的下午就不用在学校上课了，吃完午饭直接去体校训练。
柔道班的教练只有30多岁，姓庞，当天也和洪涛父子俩见面了，他的身材很有特点，胳膊粗腿短，个头还没洪涛的父亲高，张老师介绍说他是从京城柔道队退下来的，在全国比赛中还拿过名次。
“爸，你看到我们这个教练没，就冲他您也不用担心我以后搞体育，他从小就进专业队了，练了至少20多年吧，结果刚30多岁就只能跑这儿来教我们小孩了，要钱没钱要好工作没好工作，说不定还落了一身伤病。另外还有多少不如他的呢，所以啊，我只是锻炼锻炼身体，以后还是按照您的想法，去考大学，再弄个什么硕士、博士的。”洪涛也不能总是打击老爹，趁着这个机会，赶紧也让老爹舒舒心。
“哈哈哈哈，你能这么说我就放心了，走，咱爷俩不回家吃饭了，我带你吃烤鸭去！”父亲听了洪涛的话，就像三伏天里喝了一瓶冰镇北冰洋汽水一样舒服，居然都敢上外面乱花钱了，看来父亲兜里也是有小金库的！
说起这个烤鸭吧，算是京城的一张名片了，全聚德嘛。不过在老京城人眼里，全聚德并不是最正宗的，正宗烤鸭应该是崇文门路口，哈德门饭店一层的便宜房烤鸭店。如果按照历史来算，便宜坊比全聚德要早很多，它当年是从清朝宫廷把烤乳猪的方式用在了烤鸭子上，一直到了清末，才有了前门外的全聚德。
虽然都叫烤鸭，但是便宜坊是焖炉烤鸭，而全聚德是挂炉烤鸭。焖炉就是用秫秸杆把砖炉烧热，然后把鸭子送进去，关上炉门进行烤制，炉门关上之后就不能开了。什么时候熟、什么时候出鸭子全凭大师傅的经验，所以对技术要求比较高。而且由于是在封闭环境下依靠炉膛的热度慢慢烤，鸭子内体的脂肪和水分流失的比较少，所以烤出来的鸭子很嫩、很软，就和刚蒸出来的大馒头一样。
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