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22.给王老师来一碗鸡腰子(求推荐票)(1/3)

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  以往是夕阳西下,炊烟袅袅。

  今晚是大烟囱咕咚咕咚的往外窜烟气。

  大灶里外聚集了一群人,或蹲或站,都在美滋滋的抽烟说笑。

  笑声传出去很远。

  王东喜从队集体库里端出来一大碗豆油,大声说道:“都别碰着我,小心洒出来!”

  有老人看到后很心疼:“用不了这么些油,省着点、省着点,鸡皮里有的是油,熬一熬就出来鸡油了,鸡油比菜油香!”

  王忆到来,众人纷纷让路。

  大灶里头已经塞上了干柴,烈火熊熊,刷洗干净的大铁锅被烧的冒灰气。

  刘红梅说道:“热锅凉油,这样待会鸡肉下锅不粘锅。”

  五十只鸡都被剁巴成小块放进铁盆中,放了十个铁盆,另外还有切好的大块土豆,这更多,直接用水桶装。

  王忆进门便闻见了生鸡肉独有的腥味,但跟着他钻进屋里的孩童们纷纷吸溜口水:“真香!”

  秀芳看他进来抿了抿头发问:“王老师,你来掌勺?”

  王忆打开背包把提前用纱布包好的炖鸡料拿出来,说道:“你们谁厨艺好谁掌勺,我给你们送大料。”

  刘红梅大声说道:“这大肥鸡还用啥厨艺?就是用脚进去划拉划拉出来的也香!”

  “那不成炖猪脚了?”有妇女笑。

  大迷糊的叫声从屋后传进来:“啥?晚上还有炖猪脚?”

  刘红梅赶紧说:“关门关门,别让大迷糊进来,他生鸡肉也能下嘴!”

  这时豆油下锅。

  顿时有白蒙蒙的油气冒起来,锅已经很烫了。

  大块的姜片下锅先翻炒,然后一盆盆的鸡块倒进去开始除腥。

  王忆暗暗摇头。

  油太少了。

  可屋里头的妇女们已经心满意足。

  火舌舔着锅底,一个锅前有一个人,甩着铲子在飞快的翻鸡块。

  先接触到热油的鸡块迅速带上了淡黄,熟鸡肉的味道飘出来,这下子真有香味出来了。

  王忆让把圆葱切了扔进去。

  这也是除腥好手。

  土豆炖鸡块没什么特殊窍门,有合适的炖料即可,而这方面王忆已经准备好了,所以他没必要留下,看了看便推门出去。

  门一开又有孩童往里钻,也有鸡肉香味儿往外冒,外面好几条汉子一起夸:“真香哪!”

  王忆出来,有人恭敬的给他上烟。

  自己用报纸卷的烟炮仗。

  王忆说道:“我不抽烟,大家伙用不着跟我客气,以后我在村里哦队里,以后我在队里少不得要让你们照顾。”

  众人急忙说:

  “王老师你客气了。”

  “你有啥说的你下令,我们听指挥。”

  “是我们麻烦王老师了,王老师你快坐下,这趟去沪都是劳累了。”

  王忆坐下。

  众人一起盯着他看。

  看的他很尴尬,便随意问道:“队里还有这好地方?这铁锅真大。”

  有几个人便笑着开口了:

  “大跃啥的时候修的,当时公社给送的锅,让我们都吃大锅饭,不用自己回家忙活饭,把力气都往活计上使。”

  “那时候说,吃饭不花钱,努力搞生产。”

  “但没用上几年就拉倒了,说是这政策严重的压抑社员们的积极性,主动性,创造性。”

  “咱队里时间还是长的,吃了十多年,短的像水花岛上就吃了一年,娘的,干好干坏一个样、干与不干都能吃。”

  “就是,咱王家的都性子实在、舍得下力气撒网,吃大锅饭谁吃多谁吃少没意见,水花岛呢?一个个偷奸耍滑!摇橹撒网见不着人,吃大锅饭了乌压压的人挤人!”

  这下子话题打开了,一群人对着水花岛展开批判。
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