他从古代传说讲到海域渔业情况，尽显了自己的博学：
“……以前我来过这地方两三次，但是每次都是捕捞不到什么鱼，倒是爬虾真不少，也是神了，这地方爬虾怎么那么多？”
王东峰说道：“爬虾多是好事，咱队里不是要办理个养鸡场吗？多捕捞点爬虾去喂鸡鸭嘛。”
王忆说道：“等等，爬虾是好东西啊，干嘛去喂鸡鸭？现在不光是吃开凌梭的季节，也是吃爬虾的季节吧？”
爬虾是皮皮虾的俗名，另外还有个俗名叫虾虎，外岛人随便叫，把它叫什么的都有。
不过叫爬虾的比较多，这东西在海里游泳的时候身体两边的小短腿便一个劲的刨水，跟在海里爬一样。
清明前后是吃爬虾的好季节，这时候爬虾很肥而且带籽，吃起来很香。
但外岛人不太喜欢。
吃起来太费劲了。
爬虾身躯一圈都是刺，不小心便被扎破手。
要说它的肉好吃，也未必有多好吃，是鲜嫩一些，可除非是大爬虾，普通的中小号爬虾身上肉不多，渔家人每年会尝几次鲜，然后就不要它们了。
去年王忆吃过爬虾，他感觉吃的不过瘾，这地方既然盛产爬虾那就抓呗！
吃不了的他往23年送，皮皮虾在23年卖的比寻常海鱼还要贵呢，清明爬虾贵过蟹这句话说的便是这回事。
石红心说：“是吃爬虾的季节，待会咱们下底撩网，肯定少不得捞到爬虾，王老师你爱吃的话，咱们弄点大的给他。”
王东峰跟石红心说过，王忆有个奇怪的爱好，不爱吃猪肉特别是肥猪肉，他爱吃海货。
石红心觉得他这是一种无私的自我奉献精神，他故意省下肉给学生吃，自己去吃学生不爱吃的小海货。
毕竟，谁能挡得住肥猪肉的诱惑呢？
这片海域有梭鱼群洄游，但不代表今天肯定能碰到鱼群。
众人都知道这点，王忆伸手接过望远镜看向海上，环顾之后说道：“我可以肯定，这里有梭鱼，而且不少！”
“今天就有？”王东峰惊喜，“那咱们的运气真不错。”
石红心有些佩服王忆：“王老师的本领才厉害，只是看看海洋就能判断出这里水下有梭鱼。”
王忆拍了拍探鱼仪的屏幕说：“也不是，我是从这上面看出来的。”
探鱼仪上光点闪烁，旁边有‘梭鱼’和‘鲈鱼’的字样。
探查到了梭鱼和鲈鱼。
王祥海出去做了个挥手的标志，两艘小机动船的船头船尾都有人开始操作起来。
他们提起了一张网，其实这东西叫罾，扳罾。
王忆见识过这渔具的作用，去年冬天遇到疍民欧人民一家的时候，他们正去防空岛捕虾，当时便用到了扳罾。
灯诱扳罾是捕虾的一个好手段。
不过更适合捕捞乌贼。
王忆现在的兴趣更多是在虾上。
他问道：“爬虾也是虾，是不是也能用这个东西给捕捞上来？”
王祥海说道：“肯定能，往扳罾里放点新鲜鸡肝鸡肠子之类的，有的是爬虾往里钻。”
“不过没必要，爬虾不值钱，没有捕捞价值。”
王忆暗道你这话真是说的外行了。
爬虾在83年不值钱，在23年却值钱。
就他们现在捕捞到的头鲜皮皮虾，大个的放到酒店里脱背上的壳蘸上面湖一炸，一条能卖四五百块！
扳罾捕鱼对现在的渔民来说是常规操作。
以往摇橹的时候，都是船尾的人摇橹而船头的人去操作扳罾。
现在渔船都进行了橹改机，于是当船尾发动机停下后，船尾也能加一张罾。
这东西简单来说就是两根结实而有韧性的长竹竿十字交叉，在交叉点跟一条粗壮主杆的顶端绑一起，两根长竹竿十字交叉后有四个头，四个头上分别绑一张网的四个角。
其中主杆跟渔网分别在十字交叉竹竿的两面，于是当渔网装入沉重物体后，就把长竹竿给拽弯了，沉入水中。
等到有鱼进入渔网，通过拉动主杆快速收起网来，以此完成一次捕捞活动。
现在四条扳罾下入海水中，网子里有梭鱼爱吃的藻类叶片和一些零碎的鸡肝鸡肠等等。
后面随着罾起罾落，一条条梭鱼出现在渔网里。
另外渔网里还出现了爬虾也就是皮皮虾。
个头还不小，大的得有半斤以上，这种货在83年其实也有市场，只不过价格卖不上去，导致很少有人会专门去捕捞皮皮虾。
王忆却对这东西情有独钟。
小船上的社员也已经得到了指令，特意给王忆留下了皮皮虾。
他们只留大的，小的没时间去收拾，直接给扔回了海里。
天涯二号上的王祥海看到后忍不住摇头：“一个个的不会过日子，才跟着王老师过了一年好日子，就变得大手大脚了！”
“小虾不能留着吗？留着喂鸡啊！”
鸡很喜欢吃皮皮虾。
虾壳富含钙质，虾肉富含蛋白，吃皮皮虾可比吃贝壳好多了。
几次扳罾捕捞之后，王祥海就对海里的梭鱼群数量有数了。
有时候，老渔民的经验比探鱼仪还要好使。
不过有了探鱼仪的直观参考，王祥海便更了解海里的鱼情了。
有鱼群零散分布在这里，确实适合下底撩网。
底撩网也叫地撩网，它是从插网演化来的一种渔具，在23年时代早不让用了，这是非法捕捞渔具。
但在83年代还多的很，现在不说家家户户都有底撩网，那说一句每个村庄每个生产队能找出几十张来不算夸张。
布置底撩网得围绕岛屿展开，这时候需要小舢板小筏子出场。
天涯二号上搭载的筏子被推入海里，船上的社员们纷纷转移上筏子和舢板。
石红心不甘于后，虽是女儿身，表现却比男人还要积极。
端的是中华儿女多奇志，妇女能顶半边天。
王忆开船，不用去围绕海岛在海底布置底撩网，只要在船上拿着望远镜观摩即可。
此时他们已经算是身处东海深处，望远镜的镜头中，海面辽阔、波光浩渺。
今天是个好海，阳光灿烂，海风和煦。
爬叉岛的春日风情在这样的好天气下尽显无疑，海岛秀丽，已然挂绿，四周澄澈海水环绕，白浪翻滚叠放上沙滩，带起有节奏的哗啦声。
但这毕竟是海，无风也起三寸浪，如今多多少少有点风，海浪便比较大了，吹动筏子舢板的摇晃不休。
王忆有些担心，问王祥海说：“要不然用大船去放网吧，小船有点危险。”
王祥海凝重的目光扫过海面后轻松下来，说：“风刮不大，有点小浪正是鱼群起游下网的好当口，不用怕。”
王忆问道：“怎么看出风刮不大的？”
王祥海随口说道：“今天刮的是东南方，老话说的好，东风上了南，扛网就上船；东风上了北，刮得活见鬼，东南风刮不大。”
他接着想起王忆是来跟着自己学习出海作业一些知识的，便认真的指向海面说道：
“也可以看海水颜色，海岛边缘的海水颜色，很稳定，没有变化，海天一色的，那就起不来大风……”
王忆不是很明白这里面的原理，不过看王祥海的话音笃定，他便不再多心。
说起海天一色，福海水域不是常年如此。
热带海域终年水色一样，但福海的环境受到季风与洋流的影响很大，节气上四季分明，海水也是四季分明。
他们正在捕捞的梭鱼也是如此，四季肉质分明有差异，渔民们根据时令也给它们起了很有差异的名字：
初春的叫开凌梭，夏天的叫麦黄丁——那时候麦子黄了，秋天则叫高粱红，入冬了就称为滚浆梭。
四时梭鱼名字不一样，味道不一样，只有开凌梭最好吃。
像是麦黄丁的口碑就很差，正所谓‘麦黄梭、臭满锅’，这句话可就想当形象了。
所以要捕捞梭鱼必须得在初春下手，一过清明，梭鱼就不是这样只有新鲜滋味了。
渔民们知道这道理，不管在扳罾捕捞的还是放网的，都忙活的热火朝天。
春天大干一场，给全年开个好头，争取今年再来一年红红火火的好日子！