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蹦蹦跳跳着，来弟兴高采烈的带着菜和酒回来了。
散装白酒。
王忆给张有信倒了一杯然后试探的看向叶长安，叶长安试探旳看向秋渭水。
秋渭水为难的说道：“爷爷的老胃病很厉害的……”
“就喝一点。”叶长安作出很克制的样子，“我不是馋酒了，我是因为咱今天来老乡家里做客，得敬人主家一杯。”
他给王忆挤眉弄眼进行求助。
王忆装中间派：“按理说有胃病不能喝酒，不过爷爷说的有道理，人家请咱吃饭，咱是该敬人家一杯酒，这样我也来一小杯，爷爷也来一小杯，专门用来敬谢人家。”
秋渭水退了一步：“那就半杯酒吧，一杯酒太多了。”
鲁迅对人性真是拿捏的死死的，他的屋顶开窗理论太准确了。
白酒汩汩流入杯中。
王忆问老太太说：“我叔能不能下的来？”
老太太摇头说：“不用管他，我还能挪一挪，他是偏瘫了，下不来。”
叶长安叹了口气，情绪有些低沉：“疾病猛如虎，当年的流脑太厉害了，我大哥偏瘫、嫂子你是低位截瘫，这样生活太难了。”
“小秋，你把他家的情况记下，咱回去想想办法能不能帮帮咱们同志。”
王忆说道：“我来帮吧，我上次去沪都的时候看见有卖轮椅的，或许我可以找两个轮子，让我们木匠给做一个轮椅。”
“做个轮椅不错。”叶长安点点头，“那种手可以滚动轮胎前进的轮椅，对不对？”
王忆说道：“就是这种，其实做起来不难，简单来说就是一个座椅两边各镶嵌上轮子，只要结实耐用即可。”
叶长安问道：“那你能解决轮胎的来路吗？”
王忆说道：“我跟沪都外贸市场的陈谷同志和他们领导相熟，我想通过他们能找到两个轮子。”
叶长安说道：“算了，别麻烦沪都的同志了，我来想办法解决吧。”
老太太听着两人的话没搞懂他们的意思。
什么叫轮椅？
为什么要找轮胎？
招弟和来弟两个大点的姑娘开始上菜，把切好的火腿、腊肉、腊肠都给送了上来。
王忆放在门市部的腊肉和腊肠都已经熟了，是速食款，切了便可以当凉菜吃，不用非得下锅二次加工。
黄小花洗了手上来坐下，笑道：“来，王老师、小秋、小秋爷爷还有咱们的张同志，家里就这个条件，你们可别嫌弃呀。”
叶长安指着火腿和肉食说：“女同志你这话太谦虚了，谦虚过头了。或者你说‘家里就这个条件’，这是小康生活条件？”
“当年斯大林同志说‘苏联人民都能吃上土豆炖牛肉那就是过上社会主义生活了’，咱这里有火腿、有腊肉又有香肠，这是发达的社会主义呀。”
黄小花不好意思的说：“叔你可别笑话我了，这都是王老师带来的。”
叶长安诧异的看了眼王忆：“难怪你女儿说社员们都欢迎王老师呢，王老师够大方的。”
王忆笑道：“这算是我们天涯岛的传统吧，我们岛上的人对自己节俭甚至可以说抠门，但对同志、朋友们那是一定要大方，外岛不是有句老话吗？‘自己吃了攒粪，客人吃了扬名’！”
黄小花说：“对，你别看我们生产队落后，可是社员们互帮互助、互敬互爱、大方热情。”
“我们这里上菜多少、质量高低都是有讲究的，咱的社员不在乎人家要夸我们生产队富裕，而是单纯待客热情，平日里我们都这样，来了客人就要把最好的东西拿出来。”
“何况这来的还是小秋和她爷爷，咱们更得让你们吃好喝好。”
老太太也高兴的说话：“在莪们这里你们放心吃，能吃你就放开肚量使劲吃，吃的系不上腰带一个劲打嗝才好。”
“咱外岛社员实在，不像城里人。我听说城里人小气、寒酸、吝啬，挣钱多了都攒着，来了客人得在眼里脑子里转几个圈，根据客人带的礼物再去买点什么招待人……”
黄小花赶紧用手戳了老太太一下：“娘你说啥呢，瞎说了。”
这次来的客人都是城里人！
这不是指着秃驴骂和尚吗？
叶长安和秋渭水不在意，张有信更不在意，他在全心全意研究杯子里的酒。
好像酒不错呀！
秋渭水问道：“孩子呢？怎么都没过来吃饭？”
黄小花招呼道：“咱吃、咱们吃，他们在厨房吃点就行，我给他们都留出来了。再说厨房灶台还烧着火炖着鸡呢，得有人看着。”
秋渭水起身挽袖子说：“我去看着火，让孩子过来吃饭……”
“别别别，哪能让你去？”黄小花赶紧拦住她，“你是贵客，你去烧火这不是让我吃不下饭？”
王忆说道：“嫂子，都坐下，把孩子叫过来，人多吃起来饭才香。”
“至于灶台里的火？问题不大，反正就是咕嘟着锅里的鸡就行，咱隔着四五分钟轮流过去添把火。”
他对秋渭水点点头，秋渭水去厨房把孩子们叫了过来。
五个娃正围着锅在垂涎的吸气，被她过去拉拽两下全兴高采烈的上了桌。
王忆说：“爷爷，你来举杯带个酒？”
老爷子笑逐颜开：“要的、要的……”
杯中酒一抿而干。
秋渭水急了。
老头赶紧说‘还不动筷子’，然后孩子们积极的抢了起来。
王忆吃香椿炒鸡蛋。
用的鸡蛋都是这两天刚下的，猪油炒的金黄，味道只有一个香气扑鼻！
渔家自己晒的鱼鲞撒了葱花、倒入菜油蒸熟，原本晒到发干的鱼肉变得油汪汪、软乎乎，一筷子下去有鲜味有咸味更有香味，吃的张有信还高兴：“来，叶领……”
“喝就喝，别那么多话。”叶长安笑眯眯的拦住他，“那咱来走一个？”
“必须走一个，不是我走一个，您随意，您胃不好就抿一下吧。”张有信一仰头就是一口一杯。
王忆拦住他：“你可慢点喝吧，下午还有工作呢，你自己开船多危险啊！”
张有信满不在乎：“你放心行了，我越喝酒手越稳当！”
王忆可不敢信这样的鬼话。
他给叶长安使眼色，在叶长安的帮腔之下张有信才克制下来。
鸡汤熬了半个钟头被端上桌来。
一盆子的鸡汤、堆起来的鸡块，鸡汤煮出了金黄的鸡油，腾腾热气是香气，馋的孩子老人一个劲吞口水。
他们家里已经有两年没吃过这样的纯粹炖鸡了！
王忆尝了尝鸡肉。
火候过了，鸡肉有点老，但柴火鸡没的说。
渔家没什么调料，黄小花只是拍了蒜末、切了姜片，放了花椒和辣椒再用酱油调味，还是王忆教她倒了点白酒除腥，统共这点料，却炖出了纯纯的鸡肉香气。
木柴、铁锅、海养鸡，合起来便是一锅上好的炖鸡。
王忆还是第一次吃海养鸡。
他的想法是对的，这鸡好吃，鸡肉嫩滑却筋道，熬出来的鸡汤香浓馥郁，一口下去满嘴流油而不腻人。
不用味精不用鸡精，一样能熬出鲜美滋味。
喝了酒再用鸡汤泡饼子，满桌子‘稀里呼噜’的声音，吃的黄小花笑个不停。
客人吃的心满意足，那主家就兴高采烈。
吃过饭叶长安跟着收拾了碗筷，这才告辞离开。
张有信开船继续送信，王忆领着叶长安和秋渭水去树荫下歇息。
这会岛上社员都在歇晌睡午觉，他本想把支书叫出来，但叶长安说歇一歇让他领着在岛上转一转。
他还说：“让王支书休息吧，他平日里挺辛苦，不光身上累，心里也累，他的工作我知道，你们生产队的情况我也了解，他精神压力很大的。”
王忆说道：“行，反正咱有时间，不过咱们还要转吗？中午头太热了吧？”
叶长安笑道：“多晒晒阳光、多出点汗有好处，冬病夏治嘛。”
“你想想人的毛孔呀、穴道呀，秋天冬天时候收缩起来，把一些寒气湿气也锁在身体里，到了夏天热乎了，毛孔穴道又膨胀打开了，正好把身体里的寒气湿气给放出来，对不对？”
王忆目瞪口呆。
这就是人体工程学之热胀冷缩？
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