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507.发年货,谢大年(1/3)

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  高端的食材往往只需要最朴素的烹饪方式。

  大灶卸下来的大锅和生产队里借来的小铁锅里头炖的菜很简单,酱大骨头、红烧肉、白菜猪肉炖豆腐、卤猪下水。

  其中酱大骨头最早焖上、最早焖熟。

  学生们一人能分上一块骨头肉,数量足够,因为王忆拿猪肉跟生产队换了骨头。

  社员们愿意换。

  骨头这东西哪能跟肉比?王老师用肉换骨头,这是体贴咱们社员过年肉的需求量大,杀的猪不够分,故意来支援咱们呢。

  社员们很感动。

  王老师高风亮节,他不当咱们生产队下一任的扛把子,那咱们每个人都不答应!

  王忆换来大骨头和排骨就是为了做酱大骨头,这东西其实很好吃的。

  重油重盐,滋味鲜甜,大骨头里还带着骨髓,嗦起来比嗦粉可要带劲多了。

  公布了考试名次、颁发了奖状,这次返校活动就算结束了,剩下的便是愉快的吃喝玩乐。

  王忆给学生们分大骨头和排骨,中午头吃的是猪油拌饭,其中米饭煮的多,目的就是为了晚上这顿饭来配菜。

  于是学生们打开饭盒里面是米饭,已经凉了的米饭。

  可凉了不怕,舀上一勺咕都咕都还在冒泡的热酱汤,稍微一拌正好下嘴!

  酱骨头压在米饭上,焖煮一个钟头之后肉已经烂的乱哆嗦了,咬一口上去,软烂酱香!

  王忆教他们吸骨髓。

  没有吸管不要紧,可以用粗的麦秸秆来吸了,学生们撮嘴唇吸的起劲,酱骨头里的骨髓很美味,很香还滑熘熘。

  啃了骨头,学生们可舍不得扔掉,都装入饭盒里收拾起来。

  回家倒上水再使劲煮一煮,还能煮出点骨头汤来下饭呢。

  吃过米饭啃了大骨头,接下来还有一人一大碗的猪肉白菜炖豆腐。

  自己养的猪,生产队种的白菜,队集体自己磨的豆腐。

  这一锅菜都算是自家的劳动成果,王忆炖的比较澹,不用就米饭可以直接吃。

  用油多,又用上了骨头汤,所以这菜炖出来很香,吃一口进嘴里,嘴唇顿时油乎乎的。

  天色已晚,天气寒冷。

  可学生们围着篝火吃热菜,柴火熊熊的燃烧,饭盒饭碗里的菜有些烫嘴,这样连烤火带吃饭,让他们身上暖洋洋的。

  红烧肉和卤猪下水今晚不吃了,都给他们带回去,明天早上或者中午头能再来一顿好饭菜。

  学生们吃酱骨头和白菜猪肉炖豆腐已经吃饱了肚子,等他们把锅里最后一点汤水给刮干净了,等他们抿掉了嘴唇上的油花,秋渭水又领着他们开始唱歌。

  王忆负责拍照,数码相机连续换了两个储存卡。

  这顿饭算是新年之前的学校会餐了,吃过这顿饭,代表着学生们在学校里跟今年做了告别。

  他们又欢迎新年了。

  腊月二十八,把面发。

  这是北方要做上供大馒头的日子,也是外岛在过年前做准备的大日子。

  从公社到县里,都会在今天和明天的腊月二十九两天时间中办起一年规模最大、最热闹的年集。

  外岛人家等了又等,盼了又盼,家家户户贺团圆就在眼前了。

  天涯岛上的社员们更是期盼,因为每年腊月二十八,生产队都要以队集体的名义分年货。

  之前杀的猪肉、晒的霜肠和麻六他们从沪都采购回来的好些东西还没有动,就等着今天了。

  所以对于岛上社员来说,腊月二十八的顺口熘应该说:

  腊月廿八,把年货发。

  于是一大早全岛各处都在热闹,社员们用炉子烧火做好早饭便出门,等着上午开始发年货。

  中建的工人昨天放假回家乡过年了,春运再一次开始,而且从今年开始,往后若干年将一年比一年勐烈。

  施工队离开,工程可没有结束。

  大胆带领的建筑组继续忙活,他们干不了主体结构,帮着施工队给主体结果开展零散小活,比如铺地面、加厚墙壁等等。

  这样山顶还是忙忙碌碌,施工现场依然乱七八糟。

  而现在祠堂里供桌已经摆上了,祖宗和神仙都接回家里来了,这时候再从祠堂往外分发年货就不合适了:

  当地传统,接回祖宗以后那祖宗供桌周边的东西都是给祖宗准备的,在大年初三送走祖宗之前,供桌上和四周的东西不能擅动。

  王向红跟社员代表们商量几句,索性在他家里发年货。

  反正今年年货都在他家里头。

  卸货下船的时候他家隔着码头近,便索性送入他家里库房和客厅存放。

  这样社员们便去他家里排队。

  年味越发的重了。

  社员们喜气洋洋,孩童们开始扔着散鞭炮打闹。

  鞭炮的响声时不时响起来,也有硝烟随海风飘荡一阵子。

  王忆自己还给社员们准备了礼物。

  得知今年是在王向红家里发年货,他便去找大迷湖、漏勺还有一些学生帮忙,将一个个沉重的纸壳箱搬下去。

  他提前去找王向红,说:“队长,你发年货的时候,我顺便给社员发个礼物吧。”

  “不对,”他想了想又摇头,“应该是我发礼物的时候你给社员们发年货吧。”

  王向红问道:“你又自己买了什么东西?都跟你说了不要乱花钱!”

  王忆满不在意的嬉笑着,这话是耳旁风了。

  他打开箱子拿出上面的大红本子给王向红,王向红一看下意识的说:“呀,是相册!”

  王忆说道:“对,相册,去年给大家伙拍的照片我都给逐个归类了,一家一户一本相册!”

  相册本是八十年代的风格,因为这就是在83年的沪都买回来的。

  他委托麻六买了相册,回来后把自己往日拍下洗出来的照片给按照家庭为单位给塞放进去。

  相片可以留住时间。

  这是他能想到的给社员们最好的年礼。

  现在的相册在城里叫‘影集’,外面封皮写的也是影集,有的是风景照有的是明星照,还有的写了‘伟大的领袖万岁’这种口号标语。

  王向红拿到相册翻开,上面第一张是大照片,拍的是他的侧面照。

  他当时站在山巅一块石头上遥望海洋,一手夹着根香烟在嘴上吸,一手掐在腰上。

  腰板笔挺、面色严肃,海风吹动他的衣衫飘荡。

  面前是闪着金光的大海,身后有随风摇曳的松树。

  这照片抓拍的很好。

  王向红一看就喜欢上了。

  旁边的刘红梅和大胆跟着看,赞叹道:“这照片拍的好,什么时候拍的啊?”

  “我草,王老师把队长拍的跟国家领导一样,这叫玉树临风啊!”

  “不会用成语别瞎用。”王忆无奈,“你可真是夜校的漏网之鱼!”

  “你多学学状元,他现在进步很大、成绩很好,知识水平大有提高……”

  王状元急忙绞尽脑汁的思索一阵,说道:“爸你这成语用的不对,这不是玉树临风,这是、这是忧国忧民!”

  王忆赞赏的点头:“状元这个词语用的很好。”

  “嗨,我那是什么忧国忧民?”王向红乐得合不拢嘴,“这是啥时候的事呀?我竟然都没有印象了——不对,仔细想想,有点印象了。”

  “这是王老师你去参加渔业大会战时候的事吧?那天天气好,你们应该结束会战回来,结果一直没回来我就在山顶看你们……”

  说到这里他疑惑的挠挠头,“你当时不在岛上,怎么拍的照片?”

  王忆说道:“因为这是二猫拍的,不是我拍的。”

  也只有老相机和胶卷才能洗出这样的古朴气质。

  胶卷摄影自带滤镜。

  其他社员开心的问:“王老师,箱子里都是相册吗?我家也有?”

  “那我家呢?我家有没有?我想看看拍了我家啥。”

  “爹你看,这还有我的照片呢,”王东方拿过相册翻去看,指着照片乐了起来,“这照片拍的也好,我当时正在勘探井位啊!”

  王向红从他手里抢回相册,哼哼着说:“这是咱一家三口子的照片,肯定有你的,你着什么急?去,后面排队,准备领咱家年货。”

  王忆拆开另一个大纸壳箱说:“不光是照片,还有台灯。”
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