“可以,没想到你还能记得这些。”乔老爷子显然对于陈年是越来越欣赏了,“其实也就是15天到20天左右的时间,之后再把那些梅干菜拿出来重新挂起来,等到晒干之后就是我们现在用的那些了。”
乔老爷子就这样聊天的功夫就把梅干菜的制作方法告诉了陈年,而陈年在听到这些之后,当即就打算等自己回去以后一定也得试一试。
过了一会儿,陈年问道:“师父,今天中午我们吃什么?”
乔老爷子想了想:“我做点其他的好了。”
可就在这时陈年忽然说道:“师父,中午的员工餐要不让我来做吧。”
“怎么?想让我尝尝你的手艺?”很显然乔老爷子一眼就看穿了陈年心中的想法。
“是啊,这么长时间了,一直都是师父您做菜,我也想让师父尝尝我做的,正好我也能看看自己的不足之处在哪里。”
“行,今天中午你来做,厨房里的这些菜和肉你随便用。”
陈年大喜过望。
在这后来的半年当中,他又做了几次牛柳,每一次陈年都在改进着,而最近的一次已经从最开始的90出头涨到了98%。
因此剩下的也就只有细节上的微调和完全熟练了。
不多时,阿彩和王朝云吃完了饭付了账便离开了,说来也怪,在这里陈年几乎没有看到过怡红院内除了阿彩和王朝云之外的人来自己这边吃饭。
而且怡红院之内也是有厨房的,自己上次去的时候就见过一次,里面也有食材,灶台上面也都擦得干干净净,锅盖上也有残余的油渍,说明那些都是经常有人用的。
所以这也只能说明怡红院的厨子水平不咋地。
不过就在阿彩和王朝云离开之后,其实已经快要打烊了,但店内忽然又来了一些人。
他们当中有几个穿着像是码头上管事的人的衣裳,但还有一个穿着海魂衫的米国人。
“大卫先生,这是我们唐人街上最好吃的广东餐馆了,这次趁着您休息的时候特意带您过来吃。”一进门其中一人便热情的说道。
而那大卫对于几人的吹捧显然十分受用,而且也好像能听得懂他们说的话。
同样带着微笑点了点头:“哦,我的朋友们,太感谢你们了,你们知道的,我对于你们那边的菜一直都非常的感兴趣。”
“那就好。”那几人听闻此言后,脸上也露出轻松之色,“不知道大卫先生喜欢吃什么?这里有鸡、有鱼、有鸭、还有肉饼。”
“鸡肉? y god!这是什么样的美味!?上帝呀,我居然在一块鸡肉上同时吃出了甜和咸的味道,而且还这么明显,我从来都没有想到这两种味道居然能如此和谐的融合在一起!”
大卫激动的说道,虽然由于嘴里有东西说话有些含糊不清,以及说着说着激动起来便说起了英语,但陈年还是听懂了他在说什么。
而且此人显然还是加利福尼亚州本地人,带着一点儿西南口音,就像是自己一样,同属西南,这不禁让陈年忽然对这大卫心生一丝亲近之感。
“他说什么?”
那些码头上的小管事们都懵了,原本他们见大卫会说自己故乡的语言,而且又在船上的水手当中算是个小头目,所以打算请大卫吃顿饭拉拉关系,说不定以后还能行个方便。
可就算如此,他们成天在码头上也不会说英文。
乔老爷子看这洋人的样子看得出来是在高兴,可具体说了什么他也听不大明白。
“他说从来没有吃过咸味和甜味融合在一起的鸡肉,意思就是说您做的好吃。”
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