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第440章 师父,我想学烤鸭(3/3)

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  看那背影,陈年依稀能辨认的出对方好像是唐德春。

  对方矫健的从墙头上跳下来之后,便朝着一边而去。

  陈年下意识的转头去看孙师傅,可孙师傅压根没看见津武门大师兄居然翻墙头从里面出来,毕竟现在天黑了,也就是能靠着天上皎洁的月光看清楚点路。

  到这里陈年也没有开口说。

  但就在唐德春翻墙的大概十来秒钟之后,陈年看到墙头上又站了一个人,这次这人的特征就比较明显了,满脸大胡子一看就是钱虎。

  而对方也十分矫健的从墙头上跳下来,然后朝着唐德春的方向追去。

  这看的陈年一愣一愣的,心想怎么钱虎也掺乎进来了?

  这不是津武门大师兄与当初的天才叛徒还有一个女人的故事吗?怎么浓眉大眼的钱虎也掺合了一脚?

  难道钱虎也是这些人感情链条中的一环?

  这也太乱了吧?

  可是孙师傅没有看到这情景,陈年也不想孙师傅担心,于是便没有多说什么。

  他们来到了津武门门口敲了敲门。

  津武门晚上也是有人值守和巡逻的,否则被外人进来搞破坏那可是奇耻大辱。

  你一个开武馆的却被人小偷小摸的进来放了一把火,结果你还不知道是谁,那以后谁还会来你这武馆里习武?谁还会聘请你武馆里的武师出去保护人和货物的安全?

  晚上值守的依旧是小三和小四,他们二人在看到陈年和孙师傅之后点了点头便让他们进去了。

  到了这个点儿陈年也是哈欠连连,而孙师傅看起来也有些精神不振的样子。

  回去之后陈年进屋把门一锁,然后边走路边脱衣服,等到床上的时候已经做好睡觉的战斗姿态了。

  当他的脑袋一沾枕头便进入了梦乡当中。

  ……

  时光飞逝,岁月如白驹过隙一般,六七天的时间转瞬而过,明天就是全天津武术界的盛会举办的日子,而本次举办的地点正是津武门。

  早在前几天的时间,津武门众人便已经将这里布置好了。

  有本事来比武的一共有十个天津省大大小小的武馆,其中有三个外来武馆剩下的全部都是天津本地的武术界人士。

  陈年则是和孙师傅正在后厨里忙碌着,他们现在不光要做武馆里的食物,还要为明后两天的比武做准备。

  比武一共两天,也就是四顿饭。

  但大一些的武馆会来七八个人,小一些的则是来三四个。

  可不管上场还是不上场的,只要来了就得给人家准备饭。

  本次的菜单一共有两样,其中中午是一桌,晚上又是另外一桌。

  每桌又有十六道菜,其中十道是孙师傅来做,剩下的六道则是由陈年来做。

  孙师傅主要负责鲁菜和硬菜,陈年则是负责比较花哨的部分。

  “等这次比武结束之后,我就教你我的那两道拿手菜,要不然整天做大锅菜也没有什么进步。”孙福全说道。

  “好的师父。”陈年点了点头,心想着终于等到这一天了,只是陈年在应下来之后又问道,“师父,其实我对您先前做的烤鸭也挺感兴趣的,有空能不能也教教我?”

  “行啊,不过烤鸭和做其他菜不一样,这道菜的讲究比较多,而且做起来也麻烦,但你要是想学的话回头我也教给你便是。”孙师傅现在已经将陈年视若己出了。

  而陈年对孙师傅也如同自己的亲长辈一般。

  “不过我现在倒是可以先给你讲一讲烤鸭,好让你心里先有个数。”

  孙师傅手上一边忙活着,一边开始给陈年讲起了烤鸭:“我之前做烤鸭的时候是在京城里的一家专门卖烤鸭的酒楼。

  酒楼的名气不如全聚德大,但做出来的鸭子一点儿也不差,而且烤鸭子我们只用苹果木,所以烤出来之后那口感简直没得说!

  “而且我们用的炉子是焖炉,这炉子创始于明永乐年间,也有人说这种焖炉的制作方法最早是从南方传过来的,特点是鸭子不见明火,是用炉子里面的炭火和烧热的炉壁去焖。”

  “师父,那你们那会儿的烤鸭和全聚德的烤鸭哪个更正宗?”陈年又好奇的问道。

  只见孙师傅笑了笑:“哪个更正宗,你这小子还真是会问问题,反正在京城里烤鸭也是有流派的,一派是叉烧烤鸭,还有一派是焖炉烤鸭,反正我们是另一派,要是在京城说正宗的话,那还是全聚德稍微正宗一点吧,毕竟焖炉烤鸭严格的说算是从金陵那边传过来的,到时候我要教你的也是全聚德的方法,以后你就算出去了,在北方这边也更吃得开。”

  “师父,难道你两派的烤鸭都学会了?”陈年适时提问道。

  “不管是哪一派,其实都不难,反正要说起来的话,烤鸭无非就是把鸭子腌好之后放进炉子里烤而已,能不能把鸭子烤好,那就全看个人的手法了,反正我那个时候虽然主要做的是焖炉,但也认识几个做挂炉烤鸭的,你想学哪个我就教你哪个。”

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