三个人正说着话，沈建功就听见屋子外边有人叽里咕噜的声音，这是沈建功第二次听到这样的语言。乌日娜早就跳下炕迎到门口，一个老人和刚才出去的姑娘走了进来。
老人戴着一。
羊肉下了锅，沈建功看傻了眼：“不洗吗？”
“蒙古人煮羊肉不洗的，用冷水洗羊肉，肉就不鲜了。”乌日娜说。
姑娘在桌子上摆好了酒杯和酒瓶子，酒杯是用牛骨为底座，镶着白银的小酒碗。几个人围着炕桌坐和，姑娘用大盘子端上冒着热气的羊肉。
“这么快？熟了吗？”沈建功问。
“吃你就知道了。”张秃子早就急不可待的说。
盘子里除了羊肉还有几把蒙古刀，每人一把拿在手里，乌力吉给每个人倒上酒有咕噜了几句，乌日娜接着翻译到：“老人说欢迎你们到草原来，感谢腾格里的恩赐。”
“腾格里是谁？”沈建功说。
张秃子笑了笑说：“腾格里就是咱们老说的老天爷。”
老人端起酒杯，用右手的中指沾了一下酒，然后朝上弹了一下，又照此方法朝地上弹了一下，最后沾了酒抹了一下自己的脑门，仰头喝干了酒碗，用眼睛看着客人笑着。
张秃子早就喝了一口，乌日娜打了一下他的手说：“你着什么急，要像老人那样，敬天敬地，然后再喝。”
“怎么敬天敬地？”沈建功问。
“就照老人的样子做了”乌日娜说。
“每喝一杯酒就来这一套，这多麻烦？”张秃子不耐烦的说。
“只是头一杯酒是这样，敬酒的时候是这样的，其他就不用了。”乌日娜说。
张秃子和沈建功照方吃药的比划完毕喝了一口酒，老人举着酒碗看着他们不说话。
“怎么不让吃？”张秃子手里举着刀问。
乌日娜说：“要干了杯中的酒才能吃的。”乌日娜说。
喝了酒大家开始吃肉，羊肉每块都切的有拳头大小，还有手掌宽的羊排骨，刀子是必不可少的餐具。沈建功在北京羊肉没少吃，不过是溜、炒、烤、炖、涮，这么大块的拿在手里吃还是第一次，特别是这肉根本就没有佐料，完全是肉的本来味道，唯一的佐料就是盐。尽管如此却鲜美异常。
老人不断的举起酒杯，每一杯都要干了，沈建功虽然也喝酒，自认为酒量不小，哪晓得是这个喝法，几杯下肚已经是头晕脑胀，连肉也吃不动了。草原人喝的酒度数很高，老人现在给他们喝的就是长在草原上流行的一种叫“草原白”的烧酒，蒙古人给它起个名字叫“闷倒驴”，这酒火炭一样，喝到嗓子眼里就冒火。
姑娘又端进来一盘血肠，沈建功吃了一口，差点把刚才吃的肉吐出来，那血肠腥膻中还有一股羊粪味道，叫沈建功想起了从一进草原就闻到的那股味儿。姑娘进进出出，不断的把肉热了端进来，凉了又端出去热。
沈建功觉得不落忍对乌日娜说：“叫她吃点吧，老忙和着哪行？”
乌日娜扭过头来对乌力吉咕噜几句，此时乌力吉已经喝醉摇了摇头说：“蒙古人的女人是不上客人的桌子的。”
乌日娜把话翻译过来张秃子说：“哪那么多的规矩，来，叫她来坐在我的身边给我割肉倒酒。”
乌日娜狠狠的瞪了张秃子一眼说：“你就是这点没德行，看见女人走不动路！”
乌力吉并不知道他们说什么，嘴里不断的咕噜着好像自言自语，一连又喝了几杯老人这站起身来和乌日娜说了几句话，乌日娜笑着说：“哎，大叔今天要给大家唱一首歌！”
沈建功觉得奇怪，怎么唱歌还有自己要求的，张秃子喊道：“拉到吧，那歌也听不懂，牟牟的像就像牛叫唤，不唱也罢。”
“你懂的什么？跟蒙古人做生意先要有交情，你这么不尊重蒙古人，我以后不会再给你帮忙了。”乌日娜说着生了气。
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