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第198章 江州“文人菜”:滕王阁红酥肉
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第198章 江州“文人菜”:滕王阁红酥肉
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红酥肉又被称作滕王阁红酥肉,是江州的一道传统特色名菜,是用猪五花肉、鸡蛋、马蹄等食材,通过油炸、烧焖等方式,历经数道工序制作而成的。
这是一道典型的“文人菜”,相传是由北宋名相王安石在其新婚之时,亲自下厨烹饪的一道菜肴,流传至今已有一千多年的历史。
江州人常常把这道菜作为喜宴上的必备,以
《我在大学食堂当大厨》第198章江州“文人菜”:滕王阁红酥肉
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