有一副很大气的书法作品，是南建写的《酒赋》，杨小伟请南洋木雕的匠人刻在了竹板里，今天一片一片地挂在大厅的墙上。
张瑰丽早听说，许多酒店的菜谱里就有这篇文章，都促进了酒的销售。她认真看了全文：
酒???赋
有朋友近日开茶馆，特写了一篇赞美茶的文章，我读后有感而发，便写了这篇《酒赋》，送给开酒店的朋友。
这是一种无色、透明、纯净，外观和水一模一样的液体，你轻擦一根火柴竟能把它点燃。
茶水能点燃吗？咖啡能点燃吗？世上所有能喝的液体唯有酒具备这种特性，它一旦在人的肠胃里、血液中变成烈焰，你就会热情、激情、豪情燃烧……
“拿酒来”！就是比“请上茶”掷地有声。“大碗喝酒，大碗吃肉”显然不是小男人的做派。
古代将士出征要喝壮行酒，班师要喝庆功酒。若这一走一回都喝茶，不会生出一点悲壮与豪情。
有一种歃血为盟的仪式，结盟的人咬破自己的手指，将血滴入酒坛里，众人均把这红色的酒一饮而尽，人们心中的神圣和庄严感油然升起。
这是最古老、朴素的君子协定，没有签字画押，更无须让哪个部门公证，却有相当大的约束力。试想，把血滴入茶水里，让结盟的人喝掉，会有这样的效果吗？
大凡逢喜庆和欢乐的事情，人们都要喝酒。诸如结婚要喝喜酒，没有喝喜茶的；得儿子要做酒，而没有做茶的。有朋自远方来，用茶招待显然份量不够，须以酒接风洗尘；他乡遇故知更少不了酒，还要喝得人仰马翻。
祭租必须有酒，办丧事也少不了酒。至于节假日，更不能没有酒了……
金樽美酒，玉盘珍馐，是王公贵族的生活写照，而小菜一碟的小酌，在寻常百姓家也其乐融融；
武士侠客更是嗜酒如命，而吟风弄月、赋诗作画的柔弱书生也好与酒相伴。
国家首脑因重大接待要喝酒，公司企业因商务活动要喝酒，清贫人家来客人要喝酒，搬运工、泥瓦匠工作之余也要喝酒。
酒宴即能在富丽堂皇的五星级酒店隆重举行，也可在路边小店甚至地摊上简单设局。
“无酒不成宴”，不管多么名贵的海参、鲍鱼和燕窝仅是陪衬，不喝酒，它们都黯然失色。只要有酒拍个黄瓜也能助兴……喝茶很讲究场所是否雅致，而喝酒对环境没有特殊要求。
素不相识的人在酒桌上，当喝得酒酣耳热时，很快会消除陌生感，拉近距离，彼此感慨相见恨晚，马上称兄道弟，“真是酒逢知己千杯少”。酒是建立良好人际关系的一种奇特的催化剂。
世上有“人一走，茶就凉”的俗语，而喝过酒的人可能会成为朋友。经常有人说，我与某某喝过酒以表示与其有交情。喝茶或喝可乐等任何能灌进肚子里的东西，都没有这种功效。
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