朱国祥自然不可能专程派人送大白菜，他还运来好几百船玉米。
除了成都平原，四川全是丘陵山区。
放在几百年后，有抽水机几级提水，只需建一个储水的山塘，就能在山上洼地种水稻。
而此时，莫说在山上种水稻，就连种麦子、高粱、粟米，都得想办法找水和蓄水。
今年朱国祥在全川推广玉米红薯，主要就是种在山中旱地。而且让劝农官和地方官，反复告诫百姓，特别难以灌溉的地方，以及遇到干旱天气，应该继续种植粟米，因为粟米远比玉米更抗旱。
秋天和冬天，玉米红薯大丰收。
全川大丰收！
这一年真是风调雨顺啊，不仅让朱家父子顺利度过危机，也让宋国境内的百姓喘了一口气，甚至连金国的核心地盘都已缓解粮荒。
“这些玉米，都运往垦荒区，跟那里的农民换豆子。”朱铭对李含章说。
李含章说道：“一共四百多船，分了一半去南阳府。两石玉米换一石豆子，是不是有点过于善待百姓了？”
朱铭摇头：“玉米不扛饿，价钱本来就低。豆子却是收集起来做军资，可以用来榨油、肥田、养马，伤员多吃豆子也好得快。”
在肉类蛋白不足的情况下，想保证普通士兵的体能，就必须给他们补充豆类蛋白。
特别是伤员！
新占的南襄盆地，开荒种的全是豆子，正好用玉米换来做战略物资。而且两石玉米换一石豆子，垦荒百姓也能有更多粮食，撑过明年青黄不接的月份。
还能彰显朱氏父子的仁义，提高农民对官府的信任感。
一举多得的事情。
自从随船运来大白菜剩余的半个冬天，朱铭和妻妾经常吃这玩意儿。
朱铭已经快吃吐了，妻妾们却喜欢得很。因为大白菜口感清爽，还带着几分回甘味道，在古代的冬天属于顶级蔬菜。
明年，大白菜也要在全川推广，让普通百姓在冬天也能吃新鲜菜蔬。
之前自然也有过冬品种，最常见的便是菘菜。这玩意儿跟大白菜是近亲，但产量远远不如大白菜，而且不像大白菜那样容易储存。
朱国祥在汉中府城的郊外，还给自己留了十五亩稻田，用来种植全国不同类型的水稻。
肯定不能搞三系杂交水稻，那玩意儿是通过人工手段，把偶然变成必然，凸显出杂交的优势。在农民种植的情况下，子二代不能与母本保持一致，杂交优势再次变成偶然，农民自留种的产量有多高全看运气。
以古代的科技水平，朱国祥无法大规模给农民制种。
因此他的那些水稻试验田，是走选育良种的传统路子。像康熙就亲自选育过良种，在北方某些水稻区流行后来被民间产量更高的良种取代。
事实上，自从北宋引进占城稻之后，民间也在不自觉的选育良种，如今已诞生十多种占城稻的支系。
如果官府不去干涉百姓自己选育两三百年，就会渐渐诞生两季稻，甚至是三季稻。还会出现早稻、中稻、晚稻之分，根据各地不同的情况，种植不同的水稻跟其他作物无缝衔接。
比如油菜和水稻同年交替种植，就是北宋晚期才出现的事儿。
朱国祥现在也开始搞“祥瑞”了，让地方官员进献成熟的优质稻穗。不准是什么一株二穗、一株三穗，必须是穗大、粒多、饱满、无病虫害那种，还得注明出产地、种植和收获时间。
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