;第114章
酒楼的东家其实没到场负责处理这个事儿的是那家县城老字号酒楼的少东家。那家是一连得了好几个闺女后才好不容易生下了这个儿子，对儿子期望自然很高。好在这位少东家也算是争气自打及冠后就接手了自家生意不说做得有多好，起码没砸了招牌，生意也是稳稳当当的。
说实话就几个月前宁氏在石门镇上开的那个小饭馆其实就没怎么妨碍到别人。
当然，同在石门镇上开饭馆子的，肯定是被她影响到了了，但其实也不算太过分。为啥呢？因为宁氏虽然将饭馆子开在了石门镇卖的菜价却是县城大酒楼的价格。
小小的一个石门镇，有钱人肯定有却也没到那份上。偶尔尝一次鲜自是无所谓天天吃顿顿吃，那是绝对不可能的。况且，宁氏把价格是提上去了却没将自家饭馆子的档次提上去对于那些小富人家而言，总感觉有些划不来。
也因此，当时那个情况就是石门镇上的有钱人在宁氏的小饭馆开业之后，陆陆续续都去捧了场，几乎每家都去尝过鲜了，然后就没有然后了。哪怕之后还要在酒楼招待宾客，人家还是会选择石门镇上的其他酒楼，毕竟宴请宾客，不单要看菜色好坏，排场档次也是很重要的。
宁氏那小饭馆之所以生意红火，是因为贡猪那事儿太出名了，国人都有好奇心，爱凑热闹的本性在哪个年代都暴露无遗。正因为如此，不间断的有外头的人听说了这个事儿，不辞辛劳的赶过来尝个鲜，有些还听了刘神仙的传说，顺便再去南山集算个命啥的。
这么算下来，就算王香芹那头的供货没出问题，等时间一长，大家的新鲜劲儿过去后，哪怕小饭馆依旧生意不错，那也仅仅是不错而已。
当然，就宁氏那鸡贼的德行，极有可能在发现生意略差之后，就立马搬家去了县城，另择他处重新开张。毕竟，石门镇还是太小了，狠狠捞一笔就走，换个有钱人多的地方重新开始，哪怕等县城的生意略差了，她还能往府城搬，或者都不需要搬，县城弄个酒楼，附近几个县也可以安排上，她本人坐镇府城就行了。
法子总是人想出来的，偏宁氏对于如何发财总是能下苦功夫去钻研。
假如说，猪肉的货源没出问题，不出一年半载，宁氏绝对能把整个府城祖业是做吃食买卖的人家都得罪个遍。可这不是王香芹那头断了货源吗？宁氏满打满算也就开了不到两个月，压根就没得罪什么人。那些酒楼的东家也只是眼馋她的买卖，还特地派了当家大厨去偷师，结果发现宁氏那焖猪肉压根就不是什么稀罕玩意儿。
焖菜啊！
最讲究的其实是食材本身，以及调酱料的秘方，当然火候也挺重要的，可能当上大酒楼大厨的，还能不懂火候？
为了确保万无一失，连负责宰杀生猪的屠夫都是少东家亲自带过去的。一般庄稼汉子，就算是有一把傻力气，却会因为不擅长杀猪，弄得满地都是猪血，有些猪挣扎得太厉害了，还会造成二次伤害，甚至有些血还没放光猪就已经死了。凝固的血堆积在猪肉里，会造成猪肉品质严重下降。
朱家哥几个的手艺肯定不至于那么差，却也好不到哪里去。
这酒楼的少东家特地请过来的屠夫就不同了，把猪血放得干干净净的，保证保留了最佳的品质。
如此这般，万事俱备只欠东风。
当所有的一切都妥当了，大厨师傅也拿出了看家本事开始掌勺，最终到焖肉出锅，所有人都提着一颗心。
负责伸第一筷子品尝的人自然是那位少东家，他不顾烫口，先挟了一丝，看着轻松被挟走一块的焖肉，他稍稍放下了点儿心，起码这个手感跟他上回特地赶到石门镇吃宁氏做的焖肉差不多。
可等那一小块焖肉入了口，他满怀期待的一品尝……
随即他就摔了筷子，勃然大怒。
怎么说呢？焖肉的口感还是不错的，可也仅仅只是不错而已。跟他家酒楼里类似的菜肴一个水准，非要说的话，猪肉确实比以前那些略微香了一些，入口滑了一些。可惜，这点些微的差距，必须是由专门品尝菜肴差距的人才能感受到。
换句话说，那少东家本身就不是普通的食客，他是类似于王香芹上辈子那种美食评论家的，平常就挑剔得很，所有大厨研发了新的菜式，都必须先过他这一关。若没他的首肯，绝不能上桌。
而这道焖猪肉，凭良心说，这水平是可以上酒楼菜单的，却跟他的期待有着天壤之别。
在少东家摔了筷子之后，掌勺的大厨也大着胆子略尝了尝，随后眉头紧皱：“少东家，这绝不是我的手艺问题，是猪肉不对。”
这个道理，少东家怎么可能会不明白呢？
可就是因为他太明白了，所以才会更生气！
假如是厨子的问题，大不了换个厨子就好了，哪怕在县城里找不到更好的厨子，他完全可以去府城里挖人。然而，换做是猪肉本身的问题，他就没辙儿了。
没辙儿不代表就不会追究。
那少东家是典型的生意人，假如是地位相当的，他自然会讲究一个“买卖不成仁义在”。可面对一群泥腿子，他凭什么给人留面子？当初，他是下了定金的，还签订了契约，为了避免这些养猪人家见利反悔，他还特地拿去官衙门盖了红印子。原本，他留这一手完全是怕竞争对手搞事，眼下却成了出气的好法子。
“你们最好按照当初签订的契约如数赔偿，不然……咱们衙门见！”
农户们吓傻了。
这还不是一两家的事儿，毕竟谁家也不可能像王香芹那样，一口气养上几十上百只的。正常情况下，普通人家也就喂养一到两头猪，一整个村子所有的猪加在一起，可能也才百来头。
跟酒楼少东家签订契约的是附近两个村子的人，又因为有利可图，有些人家是咬牙拿出压箱底的棺材本去买的猪崽。所以他们附近两个村子，最少也一家养一只，多的竟是一口气养了八只。
本章节尚未完结,共3页当前第1页,请点击下一页继续阅读------>>>