白碧水将袖子从赵长洲手心里扯回来,头也不回说了句“当然”,便去收拾东西了。赵长洲望着她在场中忙忙碌碌的身影,竟然心底有一丝久违的轻松。
不知道什么时候起,跟这丫头偶尔这样打打闹闹一次,也觉得有趣了。
啧,习惯可真是个要命的东西。
这一日忙乱的工作终于结束,可惜彩玉和白碧水回到府里还不能歇着。
彩玉写字好看一些,自告奋勇包揽了将所有报名人的姓名都抄录到一张纸上的工作。
赵长洲想来是为演讲的事情费了不少心思,回府后就回房了,只托人传话,叫白碧水不要忘了约定好的东西。
三番四次做提醒,是怕她不守信用还是怎么的?白碧水一边恨恨地想着,一边认命地下厨。
她允诺地糕点不少,今夜也不可能一次都给赵长洲做完了。白碧水选了最好做的绿豆糕与凉糕,打算再搭配着做一碗甜粥,加几样小菜给赵长洲端过去就好。
绿豆糕的馅是很早之前就晒好捣好的,现在只需要将馅料从做好密封的坛子里挖出来填进水晶皮面里,放进蒸笼点上油料和部分香料,小火慢蒸即可。
这凉糕却有点费心思了。
也正是因为比较起来有些费心思,白碧水才选择今晚做绿豆糕和凉糕,这样总不至于叫赵长洲说她太不经心,说她没有好好兑现诺言。
凉糕是用糯米捣烂打成的糍粑加水与阿胶熬煮,成为一种近乎透明的果冻一样的物质之后,再点入一些自然的“色素”,浇上汤头甜水,冰镇而成。
这个糍粑是之前一次做红糖糍粑的时候剩下的,但是熬煮起来费了白碧水好一番功夫。
等到天黑透了,这凉糕的糕体才稍微有点成型的样子。
在等待熬煮成型的时间里,白碧水将院子里的月季摘来几朵,放在木头容器中细细捣烂成艳红的花汁,等到凉糕的糕体成型之后,用筷子沾着一点一点染在凉糕表面,使本来通体透明的凉糕看上去活像是一颗晶莹剔透的红水晶。
等到早就调好,放在井水中冰镇着的汤头甜水浇下去,这红水晶便越发娇嫩。白碧水看着还不满意,又掐了一朵嫣红的月季花放在碗边。
白碧水就不信,还会有人对着这碗“尤物”露出嫌弃的神色。
剩下的小粥之类,都是轻松的事,包括用来中和甜的可口爽脆小咸菜,也都是在密封坛子里泡好的,只需要从坛子中捞出,切成适当的大小,装盘,一切便都万事大吉。
万事俱备,只欠赵长洲的赞叹了!
白碧水将小粥和四道小菜分别乘进白瓷小碗中,放在木托盘上,又将热气腾腾,冒着甜美油香的绿豆糕也从蒸笼中取出装盘,最后将凉糕与前几道菜都一起放在木托盘上,带了一个端盘子的小厮,亲自送到了赵长洲屋头。
赵长洲屋里已经掌灯多时,一看就知道是忙着批各处的账目,没有顾上来催白碧水负责的晚饭。
白碧水来惯了,门口的小厮都心领神会,知道这位姑娘来了,他们就可以稍稍松懈一些,不必进去通报。
因此白碧水便大摇大摆地将帘子掀起,推门进屋道:“公子?晚饭到了,您搁搁笔,稍后再批不迟。”