一个豁口就出现了。
肥猪张朝着猪肚子上一摁,一朵美丽的肠花就奔放出来,花花绿绿的猪大肠,小肠,瞬间从那个小小的豁口里挤出来,盘旋缠绕,形成一股独特而又美丽的肠花。
我兴奋的拍起手。
笑着说道:“五叔,这一手,你差了一些啊,你看看,这就叫专业。”
五叔听后,就紧握手里的尼泊尔弯刀。
眼神杀性十足。
肥猪张呵呵笑起来,冷酷又歹毒的说道:“这叫挑肠花,没有二十年的功夫,是学不会的,这一刀捅深了,会把内脏给捅破。
这肠子一破,粪水就流出来了,那味道,真是受不了。
你要是捅的潜了,破不了脂肪,这内脏就出不来。
只有火候到了,这一刀,不深不浅,刚好捅到合适的位置,那肠花不用你使劲,他自己就挤出来了。
少爷,这一手,看的还满意吧?”
我点了点头,拍着手,鼓掌说道:“真是一门艺术。”
姚忠旺呵呵笑起来,说道:“这杀猪,跟杀人是一样的,少爷,你觉得,要是肥猪张给你肚皮上来这么一刀,你受得了吗?”
姚忠旺说完,眼神就极其毒辣的凝视着我。
五叔紧握着尼泊尔弯刀的手,蠢蠢欲动。
我冷笑着说道:“别扫我的兴致,有的吃,你现在就赶紧吃,吃饱了好上路。”
姚忠旺嘴角抽搐起来,脸上的横肉都在颤抖,眼神里充满了狂怒。
这时,他不爽的挥挥手,说道:“剜肉。”
肥猪张听后,二话不说,朝着已经空空如也的猪肚捅了一刀,随后猛然一划拉,整个猪肚皮就被划开了。
里面热气腾腾,但是,却空空如也,所有的内脏,都顺着肠花,流在了地上。
那画面,看的所有人都目瞪口呆,没有人敢说话,每个人都像是游走在死亡的刀刃之上。
但是,对于我来说,这个画面,真的就是一门艺术。
不得不说,肥猪张杀猪的手艺,是真的厉害。
把本来繁琐腌臜的事,变得简单艺术起来。
“我愿意称呼他为艺术家。”
杀猪张手里的剃刀,十分锋利,腾转挪移之下,一头猪的身体,就被肢解了,刚才还鲜活的一头猪,现在,就变成一副空空荡荡的皮囊,然后分成了两半。
而且,整个过程中,他没有用第二刀。
居然一刀,就把一头猪给分成了两半。
杀猪张在猪的后背上,用剃刀剜下来一块最鲜嫩的肉。
他将鲜肉送到餐桌上,摆在九爷的面前。
姚忠旺冷眼凝视着我,狠辣的跟我说:“这块肉,是整头猪身上最嫩的肉,吃法有很多,过去杀猪,这块肉,屠夫会自己带走,谁也不给。”
我听后,就看着那块肉,肉还在颤抖,如同活物一样,确实,鲜美到了极点。
这时,姚忠旺冷酷的敲打着桌面,将我的视线拉回去。
他阴冷歹毒的告诉我。
“这块肉,就是现在的你,我想怎么吃,就怎么吃……”
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