当前位置:笔屋小说网>入错洞房后,我跟阴鸷权臣去种田> 第83章 很有食欲(2/2)
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第83章 很有食欲(2/2)

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  颜芙凝笑了:“饭后就煮好吃的,咱们晚上改善伙食。”

  听到这话,傅南窈的眼睛亮了亮:“下午先煮什么菜?”

  “我打算把猪大骨棒加肥肉瘦肉与黄豆煮一起,一锅炖,再煮一道笋干老鸭煲。这两道菜要煮很久,一个下午大抵足够,你们帮我烧火。”

  傅南窈:“我烧,我烧。”

  傅北墨:“我烧,我烧。”

  姐弟俩争先恐后。

  “用柴烧的火,时不时看看就成。”颜芙凝道,“北墨帮我烧火,南窈你去缝衣裳就好,你放心,要尝菜时,少不了你的份。”

  傅南窈笑盈盈唤:“谢谢嫂嫂!”

  还是嘴甜有得吃。

  原先她退哥哥亲事时所骂,她想起来是有气。

  可如今吃人嘴短,拿人手软。她是挺没出息的,嘴与手管住了心,心越来越管不住嘴了。

  婉娘听到姑嫂俩和好,欣慰笑开。

  午后,傅南窈自告奋勇地洗了碗筷。

  颜芙凝先叫傅北墨烧开水。

  待水开后,她将整条整条的猪大骨棒全都放进锅里,焯水,而后捞出。

  傅南窈有心想学怎么烧菜,此刻看她煮了一会,又捞出,不禁疑惑:“为何不直接煮了?”

  颜芙凝耐心道:“猪大骨棒得敲开煮,但直接敲开煮,猪筒骨里的骨髓就流出去了。先在开水中焯下,凝固了,再慢慢炖很美味。”

  说着,将猪大骨棒放一边晾凉,取了上午买的那把笋干,放入清水中。

  傅南窈又好奇:“放清水浸着,是想泡开笋干么?”

  颜芙凝道:“此为其一,其二是去掉笋干上多余的盐分。”

  傅南窈似懂非懂地点了头,洗碗的动作停下,专心看颜芙凝忙碌。

  看她拎着鸭子清洗后,也放进了锅里焯水。

  遂问:“这是在去除血沫?”

  颜芙凝颔首:“对,去了血沫,再次清洗后,鸭皮上的细毛就很好拔掉了。”

  傅南窈赞许地颔首,短短时间内,她就学到了好多。

  心里一高兴,洗碗的动作便加快不少。

  颜芙凝将焯过的水舀出,刷干净锅,开始切肥肉与瘦肉。

  待猪大骨棒晾凉了,用刀背在中间部位用了巧劲一敲,骨棒便对半开。

  肥肉下锅煸出油,再下瘦肉,大火翻炒一番。

  而后倒入洗净的黄豆,再加入对半开的猪大骨棒,小火慢炖。

  傅北墨听话地烧火,已然烧出心得来:“嫂嫂,北墨烧火厉害吧?”

  颜芙凝不禁莞尔:“是,烧得很好。”

  傅南窈终于洗好了碗,探头在灶台上闻了闻:“好香啊。”

  “可惜家中没有料酒,否则会更香。”颜芙凝道,“料酒去腥更好。”

  言罢,切了几片生姜放入。

  “料酒,平日喝的老酒算么?”

  “老酒可以当料酒使。”

  “嫂嫂下回可以买点酒。”傅南窈道,“哥哥平日可小酌,嫂嫂可用来烧菜,两全其美。”

  颜芙凝摇头:“科举备考之人,还是不饮酒为好。”

  万一某人酒后乱来,吃亏的是她。

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