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288. 林间学校之行 与 英和烤神(2/3)

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  烤肉在烹饪期间,加入了油炸步骤。

  浅间简单预烤后的五花,放进油锅中,浓郁的牛油迅速锁住牛五花的汁水,也给牛肉带来了更多风味,再一次大火复烤,外皮迅速焦化,但有了牛油的缓冲,牛五花的内里依然弹嫩多汁。

  洒水一点盐,挤上柠檬汁,100%还原度的烤肉就这么做出来了。

  招呼工作人员取餐,看他托着标有[1-⑥]标记的餐盘,用夹子夹了6片牛五花放上餐盘,保险起见,浅间让雪野跟着工作人员一起去专家组那边。

  腌制好的去筋牛肋块与彩椒、洋葱、苹果用粗铁签串成串直接上炉,同步开始烤鱼。

  浅间选了和金目鲷有些相似,但是更小更嫩更贵的金吉鱼,做为第一份鱼类料理。

  优秀的食材往往只需要朴实的烹饪方式,简单说就是弄熟放点盐,其他操作也许都会破坏或盖住食材本身的风味。

  浅间在地面上垒起石块,堆高柴火,搭起铁架,用炉端烧的做法,将串在铁签上摆出妖娆S形身姿的3条金吉鱼,竖在炉上慢火炙烤。

  空出手的两位女孩子负责用圆铁签烤菠萝,浅间将烤炉的两端柴火火力进行了调整。

  烤炉上腌制的牛肉串,随着火舌的舔舐,渐渐散发出惊人的香气,合着烟雾飘散。

  这让下风处的几组队伍哪怕只是闻到了一点烟味,就忍不住开始吞咽口水。

  浅间大人的柴火果然有着提高风味值的能力,其他人烤不出来香味,是他们的厨艺不行!

  “罗伯特君,烤的什么,好香啊?”

  不死川理世不知什么时候,出现在了浅间身后,认真地闻了闻。

  御行院、不死川他们组和⑥组之间隔了7个烤炉,不死川说自己是考察特使,被派过来偷师。

  但浅间清楚,这位元气偶像就是过来打牙祭的。

  果然,不死川吃下本属于雪野的那份牛五花,露出了幸福的笑容。

  对不起雪野,牛五花的食材都用完了,接下来的几道料理,我的那份就让给你吧。

  “我也不白吃,让我来帮你们烤吧~”

  不死川快乐的声调,总能让人误以为她在唱歌,想喊着安可,让她多说上几句。

  “不用,你搞清楚了赶紧回去。”

  “诶~~~~那我邀请你来我们组做一小会指导?就一小会?就做3种料理就够了~”

  “.等下把我们组整理的东西公布出去吧,你不用发,让御行院来发。”

  “唔~~~好哟~”

  有着和不死川多次合作经验的浅间,认为料理能力一会神一会鬼的不死川,在部分场合与只会煮鸡蛋的堀北没有什么区别。

  这么一想,两大料理奇才都在你那,真不容易啊,御行院。

  浅间发现堀北也不在御行院他们组的烤炉前,反而到有马、羽生那一组,弹着舌头耍着宝。

  原来御行院你就是想享受和深泽的二人烹饪时光,所以才如此分组的嘛?

  不死川等了几分钟,在尝到半条超级jcy的金吉鱼,两条被誉为[日本第一鱼]的竹夹鱼(真鰺)、2串牛肉串、2串猪五花、4串烤鸡串、3串蔬菜之后,才意犹未尽地回到了御行院他们组当起了电灯泡。

  可怜雪野一直在送菜的路上,只趁热吃到了2道刚出炉的料理。

  二见和皇的烤蔬果工作也一直顺利进行着,除了菠萝重新烤了一次——拥有黄金舌头的雪野表示,中午的烤菠萝上面刷了一层香草肉挂粉还有栗花蜂蜜。

  雪野在不死川离开前还对浅间说,烧烤加多一点辣,评分应该会更高。

  浅间疑惑道,

  “中午吃的没有加什么辣椒吧?”

  “但是专家评委们都说辣一点会更好吃,大老师你的厨艺已经超过他们了。”

  “是这样么?”

  浅间加了一大把辣椒,试图赶跑不死川。

  天不知不觉就黑了,靠近小镇商业街的地方,寒酸地放了50多发烟花,四周都是山林,这样的场面,已经算是规模空前。

  听说明天到奥入濑上游的十和田湖边还会有花火大会,这里的政府和酒店为了庆祝英和师生莅临,大概会燃放2000发左右的烟花。

  别看这2000发数量远不如东京,却可比秋田县、岩手县花火大会上那300-500发的烟花要豪奢多了。

  如果真的想在青森看烟花,8月在青森港举行的睡魔祭,或许是更合适的一个场合,作为日本东北部最大的夏日祭,睡魔祭的烟花数一般都会在10000发以上。

  烟花放完,这场持续到晚上八点半的自助烧烤活动也宣布结束。

  浅间他们[1-⑥]组毫无悬念地拿下了第一名,而全英和整体的菜品合格率也达到了让酒店厨师组大跌眼镜的20%。

  原来[料理]现在已经是贵族子弟所必备的技能了吗?

  浅间他们四人除了享受明天一早第一个进入奥入濑的特权,并无其他奖励。
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