虽然那是靠着特殊私用版的霖瑶料酒。
潘越一样走到了另外一个灶台上,看向了对面的武田,还很有风范的朝对方拱了拱手。
他现在对这样的厨艺PK也有经验了。
反正按照蔡总安排的肯定能赢,这上场要把派头和气势弄的十足才可以,才显得他是高手不是?
随着潘越上台,他的帮厨也抬来了一个水族箱打开,从里面拿出了楚霖给酒楼准备的那只品质2的亚特兰蒂斯帝王蟹。
这一下,原本还被那深海帝王蟹蟹王吸引的人也下意识的看了过来,那帝王蟹的体积让他们惊讶了。
“这只帝王蟹超过30斤了吧?”
“看来霖瑶酒楼这边也早有准备啊!”
“就是霖瑶这种帝王蟹似乎和平时看到的也不一样!”
只有奥姆不可思议的看着那只品质2的亚特兰蒂斯帝王蟹:“这是大洋深脊沟暖热带帝王蟹,这种帝王蟹比膏药的深海帝王蟹蟹王还要更稀少,更加昂贵,。”
这话让所有人都惊讶了。
他们还是第一次听说过这种帝王蟹,而且,太绕口了吧?
可奥姆的身份地位,显然不可能乱说的。
楚霖却是忍不住瞥了瞥嘴,这家伙就是在乱说。
他这明明是亚特兰蒂斯帝王蟹,和对方说的有毛关系,难不成说,对方说的这种蟹和亚特兰蒂斯帝王蟹一样?
可随着那只品质2亚特兰蒂斯帝王蟹被拿出来,显然连吴銼和那些爱好美食的富豪都来兴趣了。
“楚先生,这就是你说的好东西?”吴銼惊讶的说:“这奥姆说的这种帝王蟹我还是第一次听说过呢。”
有一个爱好美食的富豪解释说:“听说这种蟹非常的稀少,在国内基本吃不到,哪怕是国外,也是有钱都买不到的,没想到楚先生的酒楼竟然搞到了一只。”
这么一说,让一桌子爱好美食的富豪都感兴趣了,纷纷期待,开始朝灶台那边凑了过去。
“楚总,我也去看看!”赵沫也是满脸期待,想去凑热闹。
“去吧!”楚霖朝妹子笑了笑。
现在也只有程建和武田的脸色就有些不好看了。
他们以为自己准备了深海帝王蟹蟹王在材料上就是巨大优势了,没有想到对方竟然准备了材料更好的帝王蟹材料。
蔡瑶看了程建那变了脸色的样子,嘴角露出了一丝嘲讽。
武田倒不愧是大厨,心态还是很好的,对方就算材料比他好,可他相信自己在海鲜上的烹饪,绝对不会比对方差。
他可以靠技术弥补,谁赢谁输还不一定。
很快,武田和潘越的帮厨便将两只帝王蟹处理了,先从大腿部弄出了嫩滑的蟹腿肉。
而蟹腿肉也是烹饪的好部位。
武田和磐蟹也下锅烧油,开始烹饪的了起来第一道蟹类菜品。
不难看出,武田在这方面的烹饪非常娴熟,处理蟹肉起来一气呵成,潘越就差了点。
很快,到了勾芡海鲜配料的时候。
这也是海鲜烹饪最关键的一步。
武田对此很自信,因为他有勾芡的配料秘方。
他拿出秘方的同时也看了潘越一眼,想看看对方怎么做,却没想到对方竟然直接拿起了一瓶料酒。
用料酒?
他愣了一下。
之后便笑了,他赢了,竟然蠢的用料酒。
程建也没想到会出现这一幕,也忍不住笑了。
他厨艺虽然不好,但是也是懂烹饪的,料酒可以放在很多材料上烹饪,可唯独在巨蟹类、龙虾类烹饪上用不了。
海鲜海鲜,吃的就是海鲜的独特西鲜味,用了料酒,就会影响这种香味,更影响美味。
美味被影响了,那材料再好也没用。
果然如传闻的一般,这潘越的厨艺其实并不是很高,竟然还想着依赖霖瑶酒楼的这种料酒。
这让他忍不住笑意,由衷的朝蔡瑶感谢:“蔡总,这一次,还真要感谢你们霖瑶酒楼自己犯错。”
“???”蔡瑶直接被对方的感谢弄懵了。
(本章完)